2011年3月講座一覧

【パティス食の講座】
●お菓子系→お菓子定期講座のページへ
●パン作り→パン講座のページへ
●料理関系→お料理講座のページへ
●食の資格→食の資格のページへ
●味覚のレッスン→味覚講座のページへ
●プロを招いて特別講習会→特別講習会
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■協会ホームページ→こちらへ
■明日の講座予定は→今月のスケジュールへ
■今日はこんな講座がありました→講座リポートへ
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<2011年3月の講座予定一覧>

おいしく、楽しく、そしてためになる講座です。
FAX、メールでお申し込み下さい。
ご参加お待ちしております。

※講座名をクリック下さい。
メニューや費用など、詳細をご覧いただけます。

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1(火)
10:00 →インストラクター倶楽部

2(水)

3(木)
10:30 →秘蔵のルセット・ミラベル&モンテリマール

4(金)
10:30 →基本のフランス料理・フュメドポワソン
13:00 →秘蔵のルセット・ミラベル&モンテリマール

5(土)
10:30 →基本のフランス料理・フュメドポワソン
13:00 →秘蔵のルセット・ミラベル&モンテリマール

6(日)
10:30 →味覚のレッスン・オマール海老
13:15 →味覚のレッスン5級

7(月)
10:30 →味覚のレッスン・オマール海老
13:15 →味覚のレッスン5級

8(火)
11:00 →桜のモンブラン&レアチーズ
13:00 →インストラクター倶楽部

9(水)

10(木)
10:00 →洋菓子技術検定・基本の生地

11(金)
10:30 →世界のパン・アイルランド
13:15 →パティスリー教養講座・ルリジューズ

12(土)
10:30 →世界のパン・アイルランド
13:15 →パティスリー教養講座・ルリジューズ

13(日)
10:30 →世界のパン・アイルランド
13:15 →和泉光一シェフ特別講習会

14(月)
10:30 →世界のパン・アイルランド
13:15 →和泉光一シェフ特別講習会

15(火)
10:00 →洋菓子技術検定・タルト・シュー

16(水)

17(木)
10:00 →スイーツ・ディプロマ5級

18(金)
10:00 →洋菓子技術検定・基本の生地

19(土)
10:00 →パン・ディプロマ5級
14:00 →桜のあんぱんを作ろう
17:00 →スイーツ・ディプロマの集い〜チーズケーキ会議〜

20(日)
10:00 →スイーツ・ディプロマ5級

21(月)
10:00 →スイーツ・ディプロマ4級

22(火)
10:00 →スイーツ・ディプロマ5級

23(水)

24(木)
10:30 →基本のお菓子マスター:ムース&焼き菓子

25(金)
10:30 →オリーブオイルクッキング第3クール
13:00 →桜のシフォンケーキ

26(土)
10:30 →オリーブオイルクッキング第3クール
13:00 →基本のお菓子マスター:ムース&焼き菓子

27(日)
10:00 →オリーブオイルクッキング基礎1日集中

28(月)
10:00 →オリーブオイルクッキング基礎1日集中

29(火)
10:00 →洋菓子技術検定・パイ生地


30(水)
11:00 →桜のモンブラン&レアチーズ
13:00 →桜のシフォンケーキ

31(木)
10:00 →ガストロノミスト5級

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パティスガストロノミー協会
http://patis-swing.net/

東京都目黒区五本木1-40-5
TEL:03-3714-0625
FAX:03-3714-7779
Patis.swing@s7.dion.ne.jp
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# by patis-schedule | 2011-02-19 21:25

2011年2月講座一覧

2011年2月の講座予定一覧

おいしく、楽しく、そしてためになる講座です。
FAX、メールでお申し込み下さい。
ご参加お待ちしております。


<2011年2月>

1(火)  ※講座名をクリック下さい。
2(水)  メニューや費用など、詳細をご覧いただけます。


3(木)
10:30  →バレンタイン:真っ黒なトルトーフロマージュ&コニャックトリュフ
13:00  →バレンタイン:ザッハトルテ&アマンドショコラ

4(金)
10:30  →世界のパンとプレゼンテーション:オーストリア
13:00  →パティスリー教養講座:ガトー・ノア 

5(土)
10:30  →世界のパンとプレゼンテーション:オーストリア
13:00  →パティスリー教養講座:ガトー・ノア

6(日)
10:30  →世界のパンとプレゼンテーション:オーストリア
13:00  →パティスリー教養講座:ガトー・ノア

7(月)
10:30  →世界のパンとプレゼンテーション:オーストリア
13:00  →パティスリー教養講座:ガトー・ノア

8(火)
9(水)

10(木)
10:30  →バレンタイン:ピンクのハートのブリオッシュ、ハートのミニパイ
13:00  →バレンタイン:フランボワーズのガトーショコラ・クラシック&ケイクサレ

11(祝)
10:00  →スイーツ・ディプロマ5級
14:30  →バレンタイン:フランボワーズのガトーショコラ・クラシック&ケイクサレ

12(土)
10:00  →スイーツ・ディプロマ4級

13(日)
10:30  →バレンタイン:真っ黒なトルトーフロマージュ&コニャックトリュフ
13:00  →バレンタイン:オペラ&オレンジショコラ

14(月)
10:30  →バレンタイン:オペラ&オレンジショコラ
13:00  →バレンタイン:ザッハトルテ&アマンドショコラ

15(火)
10:00  →スイーツ・ディプロマ5級

16(水)

17(木)
10:00  →洋菓子技術検定


18(金)
10:30  →基本のフランス料理・フュメドポワソン
13:30  →お菓子素材ゼミ:レーズン使い

19(土)
10:30  →基本のフランス料理・フュメドポワソン
13:30  →お菓子素材ゼミ:レーズン使い

20(日)
10:00  →パンインストラクター

21(月)
10:00  →パンインストラクター

22(火)

23(水)
10:00  →スイーツ・ディプロマ5級

24(木)
10:30  →基本のお菓子マスター:キャラメルパウンド

25(金)
10:30  →オリーブオイルクッキングインストラクター
13:00  →基本のお菓子マスター:キャラメルパウンド

26(土)
10:30  →オリーブオイルクッキングインストラクター
13:00  →基本のお菓子マスター:キャラメルパウンド

27(日)
10:00  →パン・ディプロマ5級
13:30  →パン・ディプロマ5級

28(月)
10:00  →パン・ディプロマ5級
13:30  →パン・ディプロマ5級


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●プロを招いて特別講習会→特別講習会

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パティスガストロノミー協会
http://patis-swing.net/

〒153-0053
目黒区五本木1-40-5
TEL:03-3714-0625
FAX:03-3714-7779
Patis.swing@s7.dion.ne.jp
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# by patis-schedule | 2011-01-01 18:32

2011年1月講座一覧

2011年1月の講座予定一覧

おいしく、楽しく、そしてためになる講座です。
FAX、メールでお申し込み下さい。
ご参加お待ちしております。


<2011年1月>

1(土)    ※※※
2(日)     →講座名をクリック下さい。
3(月)    メニューや費用など、詳細をご覧いただけます。
4(火)

5(水)
11:00 →窯開き・雪だるまのパンを焼く
13:00 →窯開き・白うさぎのシュークリームを焼く

6(木)
11:00 →窯開き・雪だるまのパンを焼く
13:00 →窯開き・白うさぎのシュークリームを焼く

7(金)
10:30 →味覚のレッスン・キャビアの会
13:15 → パティスリー教養講座・ピティビエとガレットデロワ

8(土)
10:30 →味覚のレッスン・キャビアの会
13:15 → パティスリー教養講座・ピティビエとガレットデロワ

9(日)
10:00 →スイーツ・ディプロマ5級
14:00 → パティスリー教養講座・ピティビエとガレットデロワ

10(月)
10:00 →スイーツ・ディプロマ4級

11(火)
10:30 →秘蔵のルセット・幻のプティフール 

12(水)
13(木)

14(金)
10:30 →世界のパン:チャイナ中華まん
13:15 →秘蔵のルセット・幻のプティフール

15(土)
10:30 →世界のパン:チャイナ中華まん
13:15 →秘蔵のルセット・幻のプティフール

16(日)
10:30 →世界のパン:チャイナ中華まん

17(月)
10:30 →世界のパン:チャイナ中華まん
13:15 → パティスリー教養講座・ピティビエとガレットデロワ

18(火)
19(水)

20(木)
10:30 →基本のお菓子マスター・ショートケーキ

21(金)
10:30 →基本のフランス料理・フュメドポワソン
13:15 →基本のお菓子マスター・ショートケーキ

22(土)
10:30 →基本のフランス料理・フュメドポワソン
13:15 →基本のお菓子マスター・ショートケーキ

23(日)
10:00 →洋菓子技術検定ラボコース

24(月)
11:00 →特別講習会 田園調布「中勢以」熟成肉×シェリー

25(火)
10:00 →洋菓子技術検定ラボコース


26(水)

27(木)
11:00 →和泉光一シェフ講習会 ※両日同内容

28(金)
11:00 →和泉光一シェフ講習会

29(土)

30(日)
10:00 →パン技術検定ラボコース

31(月)
10:00 →パン技術検定ラボコース

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■協会ホームページ→こちらへ
■明日の講座予定は→今月のスケジュールへ
■今日はこんな講座がありました→講座リポートへ
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パティスガストロノミー協会
http://patis-swing.net/

〒153-0053
目黒区五本木1-40-5
TEL:03-3714-0625
FAX:03-3714-7779
Patis.swing@s7.dion.ne.jp
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# by patis-schedule | 2010-12-16 12:11