『お魚料理をマスターする講座』

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　＜ホームページ＞　https://www.patis-hakase.com/
　＜スケジュール＞　https://patisdesu.exblog.jp/　　

　＜全講座リスト＞　https://www.patis-hakase.com/blank-2

　　◉定員：4名〜12名（講座によって異なります）

　　◉時間：１回1.5時間〜2.5時間（講座によって異なります）

　　◉費用：初回のみ事前お支払い

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『お魚料理をマスターする講座』６講座

   サーモンを食べ尽くす

　レストランのムニエル、燻製、グラタン（5500円）

　◉レストランみたいなムニエル→一人ずつ各自で実戦

　◉サーモンの燻製　　　　　　→デモンストレーション

　◉サワーグラタン　　　　　　→みなさんで

　◉マリネサラダ　　　　　　　→デモンストレーション

　海老を食べ倒そう

　スープ専門店以上の海老ビスク、グラタン（5500円）

　◉海老のビスク……濃厚な海老のスープ

　◉ガーリックシュリンプ……頭付きを豪快に！

　◉海老グラタン……プリッと海老をクリーミー

　海老攻め！中華３品

　実戦！パラパラになる炒飯、海老チリ、海老マヨ（5000円）

　

　◉海老チリ　お店の味になる方法→　皆さんで作ります

　◉海老マヨ　揚げたての美味しさ→　皆さんで作ります

　◉海老炒飯　パラパラになります→一人づつ、マスターします

　◉胡麻ちゃんキュウリ　　◉胡麻ちゃんお菓子

　魚を食べよう（１）

　アクアパッツア、カルパッチョ、ピラフ（5500円）

　◉気軽に豪華なアクアパッツア……海老も貝も！　→各自、実戦！

　◉厚切りカルパッチョ……豪快にサラダ仕立てで　→皆さんで

　◉タラとじゃがいものコロッケ風……冷たくなっても美味しい　→各自、実戦

　◉サバのカレーピラフ…食欲全開になるご飯もの　→皆さんで

　魚を食べよう（２）

　ブイヤベース、岩塩包、サーディンパイ（5500円）

　◉手長海老を食べるブイヤベース……海老も貝も！　→各自、実戦！

　◉たらマヨ………………海老マヨでなく、たらマヨ　→皆さんで

　◉サーディンパイ………オイルサーディンのパイ　　 →各自、実戦

　◉たこライス……………食欲全開になるご飯もの　 　→皆さんで

　オマール海老をさばく

　活オマール海老をさばく、手長海老（6500円）

　一人１匹、活きオマール海老をさばき、半身はそのままグリルに

　もう半身はソースでグラタン風に

　手長海老もさばきます