2018年8月スケジュール

<時間> 各2時間(記載のない場合)

<会場> パティス原宿教室(記載のない場合)

<持物> エプロン

<講師> 印→鈴木博士  印→パティスインストラクター

<お申し込み> patis_harauku@ybb.ne.jp

<お支払い>  初回の方は、事前決済



8/1(水)


8/2(木)


 19:00~(残席あり・定員10名)

 肉ラボ!~鶏肉を一人一羽さばいて料理する

 ■内容:丸鶏を部位別に切り分けます。

 もも、胸、さささみ、、、

 切り分けて中華風、バジルソース、クリーム煮込みで!

 ■費用:5000円


8/3(金)


 19:00~(残席あり・定員10名)

 肉ラボ!~鶏肉を一人一羽さばいて料理する

 ■内容:丸鶏を部位別に切り分けます。

 もも、胸、さささみ、、、

 切り分けて中華風、バジルソース、クリーム煮込みで!

 ■費用:5000円


8/4(土)


 11:00~(残席あり・定員10名)

 肉ラボ!~鶏肉を一人一羽さばいて料理する

 ■内容:丸鶏を部位別に切り分けます。

 もも、胸、さささみ、、、

 切り分けて中華風、バジルソース、クリーム煮込みで!

 ■費用:5000円


 14:00〜(残席あり・定員10名)
 かなり贅沢なパン作り〜メロンクリームパン
 ■内容:生地もクリームもメロンを使って
 香り高いメロンパンに、メロンゼリーも

 ■費用:4000円


 18:30~(残席あり・定員10名)

 肉ラボ!~国産鶏でじゅ~し~唐揚げ&照り焼きチキン&クラフトビール

 ■内容:クラフトビールを飲みながら、お店みたいな唐揚げをマスター

 皮がパりっ、中はじゅわっっ〜

 タレがうまい照り焼きチキンをバーガーに

 ■費用:4500円


 8/5(日)


 11:00~(残席あり・定員10名)

 手打ちパスタに挑戦!

 ■内容:小麦粉をこねて、モッチモチのパスタに

 完熟トマトで基本のソース、夏野菜と肉のソース

 ■費用:4500円


 14:00~(残席あり・定員10名)

 チーズな会~マスカルポーネを作ろう

 ■内容:牛乳からマスカルポーネを作り、

 作ったチーズで大人の絶品ティラミスに

 2種類のティラミスを楽しんで、お持ち帰りも

 ■費用:4000


 17:30〜(残席あり・定員10名)

 肉ラボ!~黒豚メンチカツVS牛肉コロッケ

 ■内容:黒豚食べ比べ

 肉汁たっぷりジューシーメンチカツ

 牛肉コロッケは、なんとローストビーフ使用

 ■費用:5000円


8/6(月)

 19:00~(残席あり・定員10名)

 手打ちパスタに挑戦!

 ■内容:小麦粉をこねて、モッチモチのパスタに

 完熟トマトで基本のソース、夏野菜と肉のソース

 ■費用:4500円


8/7(火)

8/8(水)

8/9(木)

 19:00~(満席・定員8名) 

 肉ラボ!塩豚作り&肉汁溢れるミートパイ

 ■内容:塩豚を作ってお持ち帰り

 塩豚を使って、チーズやオリーブも詰め込んでミートパイに

 二人分程度サイズの焼きたてをお持ち帰り

 ■費用:4000円


8/10(金)

 19:00〜(残席あり・定員10名)
 カレーの夏がやってきた!カレー博士(1)
 ■内容:十種スパイス調合でマイカレー粉をブレンドお持ち帰り
 王道のインドカレー、ナン、タンドリーチキン
 ■費用:4000円

8/11(土)

 11:00〜(残席あり・定員10名)
 カレーの夏がやってきた!カレー博士(1)
 ■内容:十種スパイス調合でマイカレー粉をブレンドお持ち帰り
 王道のインドカレー、ナン、タンドリーチキン
 ■費用:4000円

 14:00〜(残席あり・定員10名)
 大人のスイーツ会〜レモンのお菓子
 ■内容:絶品!スパイス香るレモンゼリー
 夏のお土産のガトーウィークエンド(パウンドケーキ)
 ■費用:4000円

18:30~(残席あり・定員10名)

 肉ラボ!~牛肉を料理する~ローストビーフVSステーキ

 ■内容:牛肉の部位の違いを食べて体感

 ローストビーフを焼き、一人1枚ステーキを

 ■費用:5400円


8/12(日)

 11:00〜(残席あり・定員10名)
 カレーの夏がやってきた!カレー博士(1)
 ■内容:十種スパイス調合でマイカレー粉をブレンドお持ち帰り
 王道のインドカレー、ナン、タンドリーチキン
 ■費用:4000円

 14:00〜(残席あり・定員10名)
 大人のスイーツ会〜レモンのお菓子
 ■内容:絶品!スパイス香るレモンゼリー
 夏のお土産のガトーウィークエンド(パウンドケーキ)
 ■費用:4000円

 18:30~(残席あり・定員10名)

 肉ラボ!~牛肉を料理する~ローストビーフVSステーキ

 ■内容:牛肉の部位の違いを食べて体感

 ローストビーフを焼き、一人1枚ステーキを

 ■費用:5400円


8/13(月)


 11:00〜(残席あり・定員10名)

 カレーの夏がやってきた!カレー博士(2)

 ■内容:自家製マイルウを作ってお持ち帰り

 欧風王道のビーフカレー、タイのグリーンカレー、キーマカレー

 ■費用:4000円


 14:00~(残席あり・定員10名)

 カレーの夏がやってきた!カレー博士(3)

 ■内容:自家製カレーで最強カレーぱん

 レンズ豆のカレーでカレーパン

 肉感ずっしり牛すじカレーパン

 ■費用:4000円

 

 18:30~(残席あり・定員8名)

 肉ラボ!豚肉を極める~チャーシューVSスペアリブ

 ■内容:豚肉の部位を焼いて食べ比べ

 一人1本チャーシューを作ってお持ち帰り

 おもてなし級の極厚スペアリブ

 ■費用:5000円


8/14(火)


 11:00〜(残席あり・定員10名)

 カレーの夏がやってきた!カレー博士(2)

 ■内容:自家製マイルウを作ってお持ち帰り

 欧風王道のビーフカレー、タイのグリーンカレー、キーマカレー

 ■費用:4000円

 

 14:00~(残席あり・定員10名)

 チーズな会〜モッツアレラチーズ

 ■内容:いろいろなタイプ食べ比べ。実際にミルクから作ってみる

 ■費用:4000円


 18:30~(残席あり・定員8名)

 肉ラボ!かたまり肉で本格ソーセージ&クラフトビール

 ■内容:お肉を切って、腸に詰め込んでソーセージ作り(2本)

 ホットドックにしていただきます! 

 ■費用:4500円


8/15(火)


 11:00~(残席あり・定員10名)

 カレーの夏がやってきた!カレー博士(3)

 ■内容:自家製カレーで最強カレーぱん

 レンズ豆のカレーでカレーパン

 肉感ずっしり牛すじカレーパン

 ■費用:4000円


 14:00~(残席あり・定員10名)

 チーズな会〜モッツアレラチーズ

 ■内容:いろいろなタイプ食べ比べ。実際にミルクから作ってみる

 ■費用:4000円


 17:30〜(残席あり・定員10名)

 カレーの夏がやってきた!カレー博士(2)

 ■内容:自家製マイルウを作ってお持ち帰り

 欧風王道のビーフカレー、タイのグリーンカレー、キーマカレー

 ■費用:4000円


8/16(木)


 19:30〜21:00(残席あり・定員10名
 胡麻油100%〜岩井の胡麻で自分のラー油作り
 ■内容:胡麻のあれこれお話し
 岩井の胡麻油でマイラー油を作ってお持ち帰り
 おなかいっぱいだ!汁なし坦々麺
 ■費用:3500円

8/17(木)


 19:30〜21:00(残席あり・定員10名
 胡麻油100%〜岩井の胡麻で自分のラー油作り
 ■内容:胡麻のあれこれお話し
 岩井の胡麻油でマイラー油を作ってお持ち帰り
 おなかいっぱいだ!汁なし坦々麺
 ■費用:3500円

8/18(土)


 11:00~(残席あり・定員8名)

 初心者でもレストラン級〜夏の魚料理

 ■内容:魚介の旨味凝縮のアクアパッツア!

 イワシのハーブとチーズでカリカリ焼き

 カツオのたたきを濃厚ソースでイタリアンサラダ風に

 缶詰を使って、お洒落なピラフ 

 ■費用:5000円


 14:00〜(残席あり・定員10名)

 大人のスイーツ会〜真夏のトロピカルスイーツ

 ■内容:必食!パッションフルーツのブリュレ

 バオバブのココナッツクリームでお土産ブッセ

 ■費用:4000円


 18:30〜(残席あり・定員10名)

 世界のお酒〜ワインのA・B・C&生ハムの知識

 ■内容:ワインのこと、ちょっと知ってみよう

 夏に飲みたい白ワインのこと

 白ワインに合う!熟成度の違う生ハム食べ比べ

 ■費用:5000円


8/19(日)


 11:00〜(残席あり・定員10名)
 かなり贅沢なパン作り〜夏のピタパン
 ■内容:ポケットに好きな具材をあれこれ入れて

 ■費用:4500円

 

 14:00〜(残席あり・定員10名)

 大人のスイーツ会〜真夏のトロピカルスイーツ

 ■内容:必食!パッションフルーツのブリュレ

 バオバブのココナッツクリームでお土産ブッセ

 ■費用:4000円


 17:30〜19:00
(残席あり・定員10名
 胡麻油100%〜岩井の胡麻で自分のラー油作り
 ■内容:胡麻のあれこれお話し
 岩井の胡麻油でマイラー油を作ってお持ち帰り
 おなかいっぱいだ!汁なし坦々麺
 ■費用:3500円

 

8/20(月)


 19:00〜(残席あり・定員10名)
 かなり贅沢なパン作り〜夏のピタパン
 ■内容:ポケットに好きな具材をあれこれ入れて

 ■費用:4500円

 



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by patis-schedule | 2018-05-05 14:14