2018年4月スケジュール



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原宿patisパティス
2018年 4月スケジュール

お申し込みはメールでお願いしております
patis_harajuku@ybb.ne.jp
東京都渋谷区神宮前6-7-16-3階
TEL 03-6427-2482 FAX 03-6427-2483
http://patis-swing.net/



ホビークッキングショーに出店、パティスのワークショップ開催
https://www.hobbycook.jp/
4月26日、27日、28日@お台場ビックサイト

◉連日、長野はなのみ✖︎パティスのコラボで、ジャムとクッキーを販売します。
◉パティスのワークショップ
   26日(木)午後:タッキ〜先生のチーズケーキ作り
   28日(土)朝、昼、夕方:博士のチーズケーキ作り
__________________________________________

4/1(日)

 14:00〜16:00(満席・定員10名)
 ウィーン菓子の会
 ■内容:元ノイエス野澤シェフから習うカーディナルシュニッテン他
 ■費用:4500円

 17:00〜19:00(満席・定員10名)
 肉ラボ!〜国産鶏でじゅ〜し〜唐揚げ&照り焼きチキン
 ■内容:お店みたいな唐揚げをマスター
 皮がパりっ、中はじゅわっっ〜
 タレがうまい照り焼きチキンをバーガーに
 ■費用:4000

4/2(月)
4/3(火)
4/4(水)
4/5(木)

4/6(金)

 11:00〜13:00(残席3・定員8名
 肉ラボ!塩豚作り&肉汁溢れるミートパイ

4/7(土)

 11:00〜13:00(満席・定員8名)
 肉ラボ!〜鶏肉を一人一羽さばいて料理する

 14:00〜16:00(残席4・定員10名)
 大人のスイーツ会〜スコーンを焼こう&ジャムを作ろう

 18:00〜20:00(満席・定員8名)
 肉ラボ!〜牛肉を料理する〜ローストビーフVSステーキ
 
4/8(日)

 11:30〜13:30(満席・定員8名)
 肉ラボ!〜牛肉を料理する〜ローストビーフVSステーキ
 
 14:15〜16:15(残席2・定員10名)
 大人のスイーツ会〜スコーンを焼こう&ジャムを作ろう
 
 17:00〜19:00(満席・定員8名)
 肉ラボ!〜鶏肉を一人一羽さばいて料理する
 
4/9(月)

 19:00〜21:00(満席・定員10名
 チーズな会〜パルメジャーノでカルボナーラ&生地からピッッツア
 ■内容:パルメジャーノ食べ比べ
 パルメジャーノを使ってお店レベルのカルボナーラ
 生地が美味しい手作りピッツアにチーズをふりかけて、、、
 ■費用:5000円

4/10(火)

 19:00〜21:00(満席・定員8名)
 肉ラボ!〜鶏肉を一人一羽さばいて料理する
 ■内容:丸鶏を部位別に切り分けます。
 もも、胸、さささみ、、、
 切り分けて中華風、バジルソース、クリーム煮込みで!
 ■費用:5000円

4/11(水)

 19:00〜21:00(残2・定員8名)
 粉からパスタ&魅惑のパスタソース3種類
 ■内容:生地をこねて、可愛い形のパスタ作り。
 完熟トマトのアマトリチャーナ、クリーム、ジェノベーゼ
 ■費用:4000円

4/12(木)

 19:00〜21:00(残席4・定員10名)
 大人のスイーツ会〜スコーンを焼こう&ジャムを作ろう
 ■内容:基本のスコーンと秘蔵のレシピの贅沢スコーン
 お食事用とデザート用を焼きます
 ■費用:3800円(お食事付き)

4/13(金)

 19:00〜21:00(満席・定員12名)
 肉ラボ!贅沢すぎるソーセージ
 ■内容:かたまり肉を切って、腸詰し、ダイナミックなソーセジ作り。
 じゅじゅっっと焼いて、ホットドックに。泡で乾杯!
 ■費用:4000円

4/14(土)

 14:00〜16:00(満席・定員6名)
 大人のスイーツ会〜チーズケーキ
 ■内容:レアチーズとベイクドチーズを作る
 チーズケーキパーティ!
 ■費用:3500円

 18:00〜20:00(満席・定員5名)
 お店みたいなオムレツ&肉汁溢れるハンバーグ
 ■内容:一人ずつひと鍋でしっかり作ります。
 ■費用:4000円

4/15(日

 11:00〜13:00(満席・定員5名)
 お店みたいなオムレツ&肉汁溢れるハンバーグ
 ■内容:一人ずつひと鍋でしっかり作ります。
 ■費用:4000円

 14:00〜16:00(満席・定員6名)
 大人のスイーツ会〜チーズケーキ
 ■内容:レアチーズとベイクドチーズを作る
 チーズケーキパーティ!
 ■費用:3500円

 17:30〜20:30(満席・定員4名)
 野菜の切り方、お肉の切り方〜カフェご飯3種類
 ■内容:ガパオライス、シンガポールチキンライス
 パティス風ラタトィユ
 ■費用:4000円

4/16(月)

 19:00〜21:00(満席・定員4名)
 野菜の切り方、お肉の切り方〜カフェご飯3種類
 ■内容:ガパオライス、シンガポールチキンライス
 パティス風ラタトィユ
 ■費用:4000円

4/17(火)

4/18(水)

19:00〜21:00(残席あり・定員4名)
 チーズで料理〜パルメジャーノを使い尽くす
 ■内容:本格ボロネーゼ
 ■費用:4500円

4/19(木)

19:00〜21:00(残席あり・定員4名)
 チーズで料理〜パルメジャーノを使い尽くす
 ■内容:本格ボロネーゼ
 ■費用:4500円

4/20(金)

4/21(土)

 11:00〜13:00(満席・定員5名)
 お店みたいなオムレツ&肉汁溢れるハンバーグ
 ■内容:一人ずつひと鍋でしっかり作ります。
 ■費用:4000円

 14:00〜16:00(満席・定員6名)
 大人のスイーツ会〜チーズケーキ
 ■内容:レアチーズとベイクドチーズを作る
 チーズケーキパーティ!
 ■費用:3500円

4/22(日)

 11:00〜13:00(残席あり・定員5名)
 お店みたいなオムレツ&肉汁溢れるハンバーグ
 ■内容:一人ずつひと鍋でしっかり作ります。
 ■費用:4000円

 14:00〜16:00(残席あり・定員6名)
 大人のスイーツ会〜チーズケーキ
 ■内容:レアチーズとベイクドチーズを作る
 チーズケーキパーティ!
 ■費用:3500円 

 17:30〜19:30(残席1・定員5名)
 塩豚で豚汁&厚焼き卵
 ■内容:塩豚を作って、1本お持ち帰り
 塩豚で豚汁、厚焼き卵の練習2回戦
 ■費用:4000円

4/23(月)

19:00〜21:00(満席・定員4名)
 チーズで料理〜モッツアレラを食べ倒す
 ■内容:愛情ラザニア
 ■費用:4500円

4/24(火)

 19:00〜21:00(満席・定員5名)
 チーズで料理〜モッツアレラを食べ倒す
 ■内容:愛情ラザニア
 ■費用:4500円

4/25(水

4/26(木)
4/27(金)
4/28(土)

ホビークッキングショー@お台場ビックサイト
https://www.hobbycook.jp/

4/29(日)

 15:00〜17:00(残席あり・定員6名)
 大人のスイーツ会〜チーズケーキ
 ■内容:レアチーズとベイクドチーズを作る
 チーズケーキパーティ!

 ■費用:3500円
 17:30〜19:30(満席・定員5名)
 チーズで料理〜モッツアレラを食べ倒す
 ■内容:愛情ラザニア
 ■費用:4500円

4/30(月)

 11:00〜13:00(残席1・定員5名)
 お店みたいなオムレツ&肉汁溢れるハンバーグ
 ■内容:一人ずつひと鍋でしっかり作ります。
 ■費用:4000円

 14:30〜16:30(残席3・定員6名)
 大人のスイーツ会〜チーズケーキ
 ■内容:レアチーズとベイクドチーズを作る
 チーズケーキパーティ!



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# by patis-schedule | 2018-03-13 17:18

2018年5月スケジュール

原宿patisパティス
2018年 5月スケジュール

お申し込みはメールでお願いしております
patis_harajuku@ybb.ne.jp
東京都渋谷区神宮前6-7-16-3階
TEL 03-6427-2482 FAX 03-6427-2483
http://patis-swing.net/

「アペリティフの日」出店 @代官山ヒルサイドテラス
5月18日(金)19日(土)20日(日)
今年もローストビーフ????

5/1(火)
5/2(水)

5/3(木)

 11:00〜13:00(満席・定員5名)
 お店みたいなオムレツ&肉汁溢れるハンバーグ
 ■内容:一人ずつひと鍋でしっかり作ります。
 ■費用:4000円

 14:30〜16:30(残席あり・定員6名)
 大人のスイーツ会〜チーズケーキ
 ■内容:レアチーズとベイクドチーズを作る
 チーズケーキパーティ!
 ■費用:3500円

5/4(金)

 11:00〜13:00(残席2・定員5名)
 お店みたいなオムレツ&肉汁溢れるハンバーグ
 ■内容:一人ずつひと鍋でしっかり作ります。
 ■費用:4000円

 14:30〜16:30(残席3・定員6名)
 大人のスイーツ会〜チーズケーキ
 ■内容:レアチーズとベイクドチーズを作る
 チーズケーキパーティ!
 ■費用:3500円

5/5(土)

 11:00〜13:00(残席あり・定員5名)
 お店みたいなオムレツ&肉汁溢れるハンバーグ
 ■内容:一人ずつひと鍋でしっかり作ります。
 ■費用:4000円

 14:30〜16:30(残席あり・定員6名)
 大人のスイーツ会〜チーズケーキ
 ■内容:レアチーズとベイクドチーズを作る
 チーズケーキパーティ!
 ■費用:3500円

 18:30〜20:30(残席あり・定員5名)
 野菜の切り方、お肉の切り方〜カフェご飯3種類
 ■内容:ガパオライス、シンガポールチキンライス
 パティス風ラタトィユ
 ■費用:4000円

5/6(日)

 11:00〜13:00(残席あり・定員5名)
 お店みたいなオムレツ&肉汁溢れるハンバーグ
 ■内容:一人ずつひと鍋でしっかり作ります。
 ■費用:4000円

 14:30〜16:30(残席あり・定員6名)
 大人のスイーツ会〜チーズケーキ
 ■内容:レアチーズとベイクドチーズを作る
 チーズケーキパーティ!
 ■費用:3500円

 17:30〜19:30(残席あり・定員5名)
 チーズで料理!モッツアレラを食べ倒す
 ■内容:愛情ラザニア、丸ごとモッツアレラパン包み
 ■費用:4500円

5/7(月)

 19:00〜21:00(残席あり・定員5名)
 チーズで料理!モッツアレラを食べ倒す
 ■内容:愛情ラザニア、丸ごとモッツアレラパン包み
  ■費用:4500円

5/9(水)

 19:00〜21:00(残席あり・定員5名)
 チーズで料理!人気のカチョカバロを焼き尽くす?
 ■内容:カチョカバロ焼き、チーズ濃厚リゾット
  ■費用:4500円

5/10(木)

 19:00〜21:00(残席あり・定員5名)
 チーズで料理!人気のカチョカバロを焼き尽くす?
 ■内容:カチョカバロ焼き、チーズ濃厚リゾット
  ■費用:4500円

5/11(金)

 19:00〜21:00(残席あり・定員6名)
 チーズでお菓子!バナナと胡桃のチーズケーキ
 ■内容:サクサクタルトにチーズとバナナ、
  フレッシュクリームで仕上げ(4号お持ち帰り)
  ■費用:4500円(チーズ料理付き)

5/12(土)

 11:00〜13:00(残席あり・定員5名)
 お店みたいなオムレツ&肉汁溢れるハンバーグ
 ■内容:一人ずつひと鍋でしっかり作ります。
 ■費用:4320円

 14:00〜16:00(残席あり・定員6名)
 チーズでお菓子!バナナと胡桃のチーズケーキ
 ■内容:サクサクタルトにチーズとバナナ、
  フレッシュクリームで仕上げ(4号お持ち帰り)
  ■費用:4500円
  
 18:00〜20:00(残席あり・定員5名)
 チーズで料理!人気のカチョカバロを焼き尽くす?
 ■内容:カチョカバロ焼き、チーズ濃厚リゾット
  ■費用:4500円

5/13(日)

 11:00〜13:00(残席あり・定員5名)
 野菜の切り方、お肉の切り方〜カフェご飯3種類
 ■内容:ガパオライス、シンガポールチキンライス
 パティス風ラタトィユ
 ■費用:4000円

 14:00〜16:00(残席あり・定員6名)
 チーズでお菓子!バナナと胡桃のチーズケー
 ■内容:サクサクタルトにチーズとバナナ、
  フレッシュクリームで仕上げ(4号お持ち帰り)
  ■費用:4500円

 17:30〜19:30(残席あり・定員5名)
 初心者限定!塩豚で豚汁&ふっくら厚焼き卵
 ■内容:塩豚を作って、1本お持ち帰り
 塩豚で豚汁、厚焼き卵の練習2回戦
 ■費用:4000円

5/14(月)

 19:00〜20:00(残席あり・定員5名)
 初心者限定!塩豚で豚汁&ふっくら厚焼き卵
 ■内容:塩豚を作って、1本お持ち帰り
 塩豚で豚汁、厚焼き卵の練習2回戦
 ■費用:4000円

5/15(火)

 19:00〜21:00(残席あり・定員5名)
 チーズで料理!人気のカチョカバロを焼き尽くす?
 ■内容:カチョカバロ焼き、チーズ濃厚リゾット
  ■費用:4500円

5/16(水)
5/17(木)

5/18(金5/19(土)5/20(日)

アペリティフの日
@代官山ヒルサイドテラス

5/21(月)
5/22(火)

5/23(水)
5/24(木)
5/25(金)

5/26(土)

 18:00〜20:00(残席あり・定員12名)
 肉ラボ!贅沢すぎるソーセージ
 ■内容:かたまり肉を切って、腸詰し、ダイナミックなソーセジ作り。
 じゅじゅっっと焼いて、ホットドックに。
 ■費用:4000円

5/27(日)

 11:00〜13:00(残席あり・定員12名)
 肉ラボ!贅沢すぎるソーセージ
 ■内容:かたまり肉を切って、腸詰し、ダイナミックなソーセジ作り。
 じゅじゅっっと焼いて、ホットドックに。
 ■費用:4000円
 
 14:00〜16:00(残席あり・定員10名)
 チーズな会〜マスカルポーネ&ティラミス
 ■内容:いろいろなタイプ食べ比べ
 実際にミルクから作って、ティラミスに仕上げてお持ち帰り
 ■費用:3500円

 17:00〜19:00(残席あり・定員10名)
 肉ラボ!〜牛肉を料理する〜ローストビーフVSステーキ
 ■内容:牛肉の部位の違いを食べて体感
 ローストビーフを焼き、一人1枚ステーキを
 ■費用:5400円

5/29(火)

 19:00〜21:00(残席あり・定員8名
 肉ラボ!塩豚作り&肉汁溢れるミートパイ
 ■内容:塩豚を作ってお持ち帰り
 塩豚を使って、チーズやオリーブも詰め込んでミートパイを焼きます。
 二人分程度サイズの焼きたてをお持ち帰り
 ■費用:4000円

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# by patis-schedule | 2018-03-12 16:07

2018年3月スケジュール




パティスのメールに不具合がございました。
申し訳ございませんが、お返事を差上げておりません場合、
お手数ですが、再送下さいますよう、お願い申し上げます。

原宿patisパティス
2018年 3月スケジュール

お申し込みはメールでお願いしております
patis_harajuku@ybb.ne.jp
東京都渋谷区神宮前6-7-16-3階
TEL 03-6427-2482 FAX 03-6427-2483
http://patis-swing.net/



元「ノイエス」野澤シェフに習うお菓子の会、開催ご案内

3/31(土)15:00〜17:00 4500円  ※時間変更となりました。正しくは左記の時間です。
4/ 1(日)14:00〜16:00 4500円

本場ウィーンが認める実力派、野澤シェフです。
デモンストレーション中心で、所々、皆さんで手を出していただくスタイルです。
メニュー:本場のカーディナルシュニッテン他
__________________________________________

3/1(木)

 19:00〜21:00(残席3・定員8名)
 大人のスイーツ会〜モンブラン
 ■内容:レトロなタイプ、最新版を食べ比べ
 自分でデコレーションしてお持ち帰り(2〜3人分サイズ)
 ■費用:3800円(食事付)

3/2(金)

 19:00〜21:30(満席・定員10名)
 雛祭り!の、お寿司とスイーツの会
 ■内容:ビストロ具材でケーキみたいなちらし寿司
 苺のムース(どちらも二人分お持ち帰り)
 ■費用:3800円

3/3(土)

 11:00〜13:00(満席・定員10名)
 かなり贅沢なパン作り〜エシレバターでブリオッシュ
 ■内容:高級バターの代名詞エシレバター
 生地からこねこね、お持ち帰りあり
 ■費用:4000円

 14:00〜16:00(残席1・定員8名)
 大人のスイーツ会〜苺のお菓子フレジェVSショートケーキ
 ■内容:苺とバタークリームのフレジェとショートケーキ
 両方作って、食べ比べ
 苺たっぷりフレジェお持ち帰り(2〜3人分サイズ) 
 ■費用:4000

 18:00〜20:00(満席・定員8名)
 肉ラボ!〜ロース×フィレ!断面ピンクの「とんかつ」
 ■内容:一人1枚ずつ、計2枚、揚げます
 ■費用:5000円

3/4(日)

 11:00〜13:00(満席・定員10名)
 かなり贅沢なパン作りの会〜バゲット
 ■内容:生地をこねこねして、ミニバゲット作り
 シンプルなタイプ、チーズやベーコン入りも
 ■費用:3500円

 14:00〜16:00(満席・定員8名)
 大人のスイーツ会〜苺のお菓子フレジェVSショートケーキ
 ■内容:苺とバタークリームのフレジェとショートケーキ
 両方作って、食べ比べ
 苺たっぷりフレジェお持ち帰り(2〜3人分サイズ) 
 ■費用:4000

 17:00〜19:00(満席・定員10名)
 肉ラボ!贅沢すぎるソーセージ
 ■内容:かたまり肉を切って、腸詰し、ダイナミックなソーセジ作り。
 じゅじゅっっと焼いて、ホットドックに。泡で乾杯!
 ■費用:4000円

3/5(月)

 19:00〜20:45(満席・定員9名)
 チーズな会〜モッツレラチーズ
 ■内容:いろいろなタイプ食べ比べ
 実際にミルクから作ってみる
 ■費用:3500円(お食事付き)

3/6(火)
3/7(水)
3/8(木)
3/9(金)

3/10(土)

 18:00〜20:00(満席・定員8名)
 肉ラボ!〜牛肉を料理する〜ローストビーフVSステーキ
 ■内容:牛肉の部位の違いを食べて体感
 ローストビーフを焼き、一人1枚ステーキを
 ■費用:5400円

3/11(日)

 11:00〜13:00(満席・定員9名
 肉ラボ!塩豚作り&肉汁溢れるミートパイ
 ■内容:塩豚を作ってお持ち帰り
 塩豚を使って、チーズやオリーブも詰め込んでミートパイを焼きます。
 二人分程度サイズの焼きたてをお持ち帰り
 ■費用:4000円

 17:30〜19:00(残席4・定員9名
 胡麻油100%〜岩井の胡麻で自分のラー油作
 ■内容:胡麻のあれこれお話し
 岩井の胡麻油でマイラー油を作ってお持ち帰り
 おなかいっぱいだ!汁なし坦々麺
 ■費用:3000円

3/12(月)

 19:00〜20:45(満席)
 元祖からショートケーキを習って作って楽しむ会
 @原宿コロンバン本店

 ■会場:原宿「コロンバン」本店サロン
 ■費用:4500円(税込)
 ■人数:12名様

3/13(火)
3/14(水)

3/15(木)

 19:00〜21:00(残席1・定員8名
 初心者でもレストラン級〜春を呼ぶ!ウサギ肉のロースト
 ■内容:クセない美味しさのウサギ肉を〇〇ソースで
 春いっぱいのミモザサラダ、ミモザのケーキなど
 ■費用:5000円

3/16(金)

 19:00〜21:00(残席1・定員10名
 チーズな会〜モッツレラチーズ
 ■内容:いろいろなタイプ食べ比べ
 実際にミルクから作ってみる
 ■費用:3800円(お食事付き)

3/17(土)

 11:00〜13:00(満席・定員8名)
 肉ラボ!〜鶏肉を一人一羽さばいて料理する
 ■内容:丸鶏を部位別に切り分けます。
 もも、胸、さささみ、、、
 切り分けて中華風、バジルソース、クリーム煮込みで!
 ■費用:5000円

 14:00〜16:00(満席・定員10名)
 チーズな会〜マスカルポーネ&ティラミス
 ■内容:いろいろなタイプ食べ比べ
 実際にミルクから作って、ティラミスに仕上げてお持ち帰り
 ■費用:3500円

 18:00〜20:00(残席1・定員10名)
 肉ラボ!〜国産鶏でじゅ〜し〜唐揚げ&照り焼きチキン
 ■内容:お店みたいな唐揚げをマスター
 皮がパりっ、中はじゅわっっ〜
 タレがうまい照り焼きチキンをバーガーに
 ■費用:5000円

 3/18(日)

 11:00〜13:00(満席定員10名)
 肉ラボ!贅沢すぎるソーセージ
 ■内容:かたまり肉を切って、腸詰し、ダイナミックなソーセジ作り。
 じゅじゅっっと焼いて、ホットドックに。泡で乾杯!
 ■費用:4000円

 14:00〜16:00(満席・定員10名)
 チーズな会〜クリームチーズを作って見よう
 ■内容:ミルクからクリームチーズを作ってみる
 クリームチーズでスフレチーズケーキ!
 ■費用:3500円

 17:00〜19:00(残席あり・定員8名)
 肉ラボ!〜ロース×フィレ!断面ピンクの「とんかつ」
 ■内容:一人1枚ずつ、計2枚、揚げます
 ■費用:5000円

3/19(月)
3/20(火)
3/21(祝)
3/22(木)
3/23(金)
3/24(土)

3/24(土)

 18:00〜20:00(満席・定員12名)
 世界のお酒〜スパークリングVSシャンパン&ラクレット
 ■内容:いろいろなタイプ飲み比べ
 シャンパンを見分けられる??お料理はチーズラクレット
 ■費用:5000円

3/25(日)

 11:00〜13:00(満席・定員8名) 
 チーズな会〜モッツレラチーズ
 ■内容:いろいろなタイプ食べ比べ
 実際にミルクから作って、出来立てをほおばる
 ■費用:3500円

 14:00〜16:00(残席4・定員8名)
 大人のスイーツ会〜ザ!シュークリーム
 ■内容:いろいろなタイプ食べ比べ
 生地もクリームも作って、焼き立てをお持ち帰り
 ■費用:3500円

 17:00〜19:00(満席・定員8名)
 肉ラボ!〜鴨肉〜フランスVS国産〜鴨ロースステーキ
 ■内容:一人1枚ロースを焼く
 オレンジソースで!マデラソースで!マリネにして!
 ■費用:5000円

3/26(月)

19:00〜21:00(満席・定員10名)
 かなり贅沢なパン作りの会〜食パン
 ■内容:生地をこねこねして、ミニ食パン作り
 ■費用:3800円

3/27(火)
3/28(水)
3/29(木)

3/30(金)

 19:00〜21:00(残席4・定員10名)
 かなり贅沢なパン作り〜エシレバターでブリオッシュ
 ■内容:高級バターの代名詞エシレバター
 生地からこねこね、お持ち帰りあり
 ■費用:4000円

3/31(土)

 11:00〜13:00(残席2・定員10名)
 かなり贅沢なパン作り〜クロワッサン
 ■内容:食べ比べ&焼いてみよう!
 ■費用:4000円

 15:00〜17:00
 野澤シェフに習うウィーン菓子の会

 18:00〜


4/1(日)

 17:00〜19:00(満席・定員10名)
 肉ラボ!〜国産鶏でじゅ〜し〜唐揚げ&照り焼きチキン
 ■内容:お店みたいな唐揚げをマスター
 皮がパりっ、中はじゅわっっ〜
 タレがうまい照り焼きチキンをバーガーに
 ■費用:4000

 

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# by patis-schedule | 2018-02-28 07:54