2月の講座予定

パティス・ガストロノミー 食の講座一覧表 2009年2月後半

2/14(日)
10:00 バレンタインのハートピッツアとデザート
12:30 バレンタインのガトーショコラクラシック

2/15(月)
11:00 天然酵母グルメパン:シードルのパンとそば粉のガレット
13:00 学び直すお菓子ラボ:クリーム(1)

2/16(火)
2/17(水)

2/18(木)
11:00 お菓子技術ラボ:チョコレート細工:デモ
13:00 学び直すお菓子ラボ:パイ生地(2):実習

2/19(金)
13:00 学び直すお菓子ラボ:パイ生地(2):デモ
19:00 スイーツ・ディプロマ4級(2):渋谷

2/20(土)
11:00 天然酵母グルメパン:シードルのパンとそば粉のガレット
13:00 学び直すお菓子ラボ:パイ生地(2):実習

2/21(日)
10:30 ミルフィーユの会「パリのレストラン」と鴨料理
13:30 ジュースdeキレイ おいしいジュースの作り方

2/22(月)
11:00 クリームチーズ大作戦 チーズのお料理とお菓子

2/23(火)
2/24(水)クリームチーズ大作戦 チーズのお料理とお菓子

2/25(木)
11:00 お菓子技術ゼミは休講となっております
13:00 味覚のレッスン:砂糖
19:00 スイーツ・ディプロマ4級(2):横浜

2/26(金)
11:00 パティスリー教養講座:パン・ド・エピス
13:00 お菓子素材ゼミ:ジャンドウジャのお菓子

2/27(土)
11:00 パティスリー教養講座:パン・ド・エピス
13:00 お菓子素材ゼミ:ジャンドウジャのお菓子
15:15 ※学び直すお菓子:パイは休講となっております
19:00  田園調布「中勢以さん」の熟成肉を識る会

2/28(日)
10:00 学び直すパン:クロワッサン
13:00 パティスリー教養講座:パン・ド・エピス


お申し込みはメールにて承ります。
ご参加お待ちしております。

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パティスガストロノミー協会
http://patis-swing.net/

〒153-0053
目黒区五本木1-40-5
TEL:03-3714-0625
FAX:03-3714-7779
Patis.swing@s7.dion.ne.jp
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# by patis-schedule | 2010-02-12 19:40

パティスガストロノミー協会開催講座

1/1(祝) 元旦

1/2(土) 10:00~16:00
スイーツ・ディプロマ4級1日集中(18000円)

1/3(日) 10:00~16:00
ガストロノミスト4級1日集中(18000円)

1/4(月) 
1/5(火)
1/6(水)

1/7(木) 10:00~15:00
卒業生対象:お菓子初級クラス講師養成(10000円)

1/8(金) 11:00~13:00
ガレットデロワと虎ミートパイ(4000円)

1/9(土) 10:00~16:00
ガストロノミスト3級集中(前半)(全2回30000円)

1/10(日) 10:00~16:00
ガストロノミスト3級集中(後半)

1/11(祝) 10:00~16:00
パン・ディプロマ4級1日集中(18000円)

1/12(火)
1/13(水)

1/14(木) 10:00~15:00
卒業生対象:パン初級クラス講師養成(10000円)

1/15(金) 10:00~15:00
卒業生対象:パン初級クラス講師養成(10000円)

1/16(土) 10:00~15:00
卒業生対象:パン初級クラス講師養成(10000円)

1/17(日 ) 10:00~13:00 
学び直すお菓子ラボ:バタ-ケ-キ(1)実習(全2回16000円)
13:00〜17:00
2級対象:スイーツ・ディプロマ講師(1)(全3回48000円)

1/18(月) 10:00~13:00
学び直すお菓子ラボ:バタ-ケ-キ(1)実習(全2回16000円)

1/19(火) 11:00~13:00
学び直すお菓子ラボ:バタ-ケ-キ(1)デモ(全2回12000円)

1/20(水)
1/22(木)

1/22(金) 10:00~13:00
卒業生対象:味覚のレッスン講師(1)(全2回:30000円)

1/23(土) 10:00~13:00
2級対象:ガストロノミスト講師養成(1)(全2回30000円)
13:00~15:00
パティスリー教養講座:ザッハトルテ(5000円〜)

1/24(日) 10:00~13:00
2級対象:ガストロノミスト講師養成(2)
13:00~17:00
2級対象:スイーツ・ディプロマ講師(2)

1/25(月) 11:00~13:00
パティスリー教養講座:ザッハトルテ(5000円〜)

1/26(火) 11:00~13:00
パティスリー教養講座:ザッハトルテ(5000円〜)

1/27(水)

1/28(木) 10:00~13:00
お菓子技術クラス:チョコレート細工実習(8000円)
13:00~15:00          
もう一度学び直すお菓子ラボ:パイ:デモ(1)(全2回16000円)

1/29(金) 10:00~16:00
スイーツ・ディプロマ5級1日集中(18000円)

1/30(土) 10:00~15:00
卒業生対象:お菓子初級クラス講師養成(10000円)
15:00~17:00
もう一度学び直すお菓子ラボ:パイ:デモ(1)(全2回16000円)                

1/31(日)  10:00~13:00
学び直すお菓子ラボ:バタ-ケ-キ実習(2)
13:00~17:00
2級対象:スイーツ・ディプロマ講師(3)

お申し込みはメールまたはFAXにて承ります。
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パティスガストロノミー協会
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目黒区五本木1-40-5
TEL:03-3714-0625
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# by patis-schedule | 2009-12-30 15:32

パティスガストロノミー12月の講座一覧表

※(カッコ内)はメンバー用の受講料となっております。
受講料表示のある講座は、お申し込みをお受けしております。
各詳細は、講座名のところをクリックして別ベージでご覧下さい。

12/1(火)
10:00〜パンデイプロマ講師養成

12/2(水)
10:00〜スイーツデイプロマ講師養成

12/3(木)
10:30〜ご馳走フォッカッチャ&ティラミス(単発3000円)
13:00〜初心者お菓子:クリスマスのキャラメルサレロールケーキ(単発3000円)

12/4(金)

12/5(土)
11:00〜食材のディプロマ:鴨のすべて(単発6000円)
13:00〜パティスリー教養:サントノレ(単発6000円)
18:30〜「クピド!」澤口氏のパンとチーズとワイン講座(単発6000円)

12/6(日)
11:00〜味覚のレッスン:オイル(3)(単発6000円)
13:00〜ガストロノミスト5級(2) (申込終了)

12/7(月)
11:00〜食材のディプロマ:鴨のすべて(単発6000円)
13:00〜ガストロノミスト5級(3)(申込終了)

12/8(火)
11:00〜カシスとマロンクリスマスアントルメ(単発5000円)

12/9(水)
10:00〜スイーツデイプロマ講師養成

12/10(木)
11:00〜パティスリー教養講座:サントノーレ(単発6000円)

12/11(金)
10:00〜世界のパン:イタリアのパネトーネ(単発9000円)
13:00〜お菓子素材ゼミ:プラリネ(ラボ生対象)

12/12(土)
10:00〜世界のパン:イタリアのパネトーネ(単発9000円)
13:00〜お菓子素材ゼミ:プラリネ(ラボ生対象)
15:00〜食と映画の集い「ミルフィーユの会」(単発3000円)

12/13(日)
10:00〜パンラボ:食パンのすべて(申込終了)
13:00〜ご馳走フォッカッチャ&ティラミス(単発3000円)

12/14(月)
10:00〜パンラボ:食パンのすべて(申込終了)

12/15(火)
11:00〜ビストロ&ワイン:ゲヴェルツ(単発5000円)

12/16(水)
10:00〜スイーツデイプロマ講師養成

12/17(木)
11:00〜プロから学ぶ特別講座「クピド!」東川シェフ(単発6000円)

12/18(金)

12/19(土)
11:00〜グルメパン:フロマージュブランのブリオッシュ(単発5000円〜)
13:00〜カシスとマロンクリスマスアントルメ(単発5000円)
18:30〜ビストロ&ワイン:ゲヴェルツ(単発6000円)

12/20(日)
10:00〜お菓子ラボ:ロールケーキの全て(申込終了)
13:00〜ガストロノミスト5級(3) (申込終了)

12/21(月)
10:00〜お菓子ラボ:ロールケーキの全て(申込終了)
13:00〜ガストロノミスト5級(3) (申込終了)

12/22(火)
11:00〜グルメパン:フロマージュブランのブリオッシュ(単発5000円〜)

12/23(祝)
11:00〜カシスとマロンクリスマスアントルメ(単発5000円)
13:00〜豪華版クリスマスロールと豪華版キッシュ(単発6000円)

12/24(クリスマスイブ)
11:00〜カシスとマロンクリスマスアントルメ(単発5000円)
13:00〜豪華版クリスマスロールと豪華版キッシュ(単発6000円)
19:00〜
スイーツディプロマ5級(3)横浜(申込終了)

12/25(クリスマス)
13:00〜お菓子ラボ:シューのすべて(申込終了)
19:00〜スイーツディプロマ5級(3)渋谷(申込終了)

12/26(土)
13:00〜お菓子ラボ:シューのすべて(申込終了)

12/27(日)
10:00〜スイーツディプロマ5級1日集中(単発18000円)

12/28(月)

12/29(火)

12/30(水)
10:00〜パンディプロマ5級1日集中(単発18000円)

12/31(大晦日)
10:00〜ガストロノミスト5級1日集中(単発18000円)

______________
パティスガストロノミー協会
http://patis-swing.net/

〒153-0053
目黒区五本木1-40-5
TEL:03-3714-0625
FAX:03-3714-7779
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