6月のスケジュール一覧

2009年6月の講習会スケジュール

6/1(月)
13:00 スイーツディプロマ5級

6/2(火)
11:00 胡麻のスリムパウンド&ムース(3000円)

6/3(水)
11:00 胡麻のスリムパウンド&ムース(3000円)
19:00 ガストロノミスト5級:横浜

6/4(木)
11:00 岩井の胡麻油セミナ-&和デザ-ト(3000円)
19:00 パンディプロマ:横浜

6/5(金)
11:00 お菓子ラボ:バターケーキその1
13:00 お菓子素材ゼミ:甘味:パンドエピス

6/6(土)
10:00 お菓子ラボ:バターケーキその1
13:00 お菓子素材ゼミ:甘味:パンドエピス

6/7(日)
11:00 食材:素材のディプロマ:卵
         (3回コース15000円 単発6000円)
13:00 お菓子ゼミ:いろいろな乳製品:ズコット 

6/8(月)
11:00 食材:素材のディプロマ:卵
         (3回コース15000円 単発6000円)
13:00 お菓子ゼミ:いろいろな乳製品:ズコット

6/9(火)
6/10(水)

6/11(木)
11:00 トックブランシュでメロンパン(3500円〜)

6/12(金)
10:00 パンラボ:バゲット、シャンピニオン
13:00 お菓子ラボ:シフォンケーキ

6/13(土)
10:00 パンラボ:バゲット、シャンピニオン
13:00 お菓子ラボ:シフォンケーキ

6/14(日)
11:00 味覚のレッスン:塩
      (3回コース15000円 単発6000円)
13:00 スイーツディプロマ5級(2)

6/15(月)
6/16(火)

6/17(水)
11:00 お菓子 秘蔵のルセット ルヴァーブとミラベル

6/18(木)
10:00 パンディプロマ4級(2)

6/19(金)
10:00 世界のパン:フランス・フーガス(9000円)
13:00 パティスリ教養講座:エクレール(6000円~)
19:00 スイーツディプロマ4級(3)渋谷

6/20(土)
10:00 世界のパン:フランス・フーガス(9000円)
13:00 パティスリ教養講座:エクレール(6000円~)

6/21(日)
13:00 パンディプロマ4級(2)
15:00 ハーブ&スパイス(1)(3回10000円)

6/22(月)
6/23(火)
6/24(水)

6/25(木)
10:00 パンディプロマ4級(3)
19:00 スイーツディプロマ5級(3)横浜

6/26(金)
11:00 味覚のレッスン:醤油(6000円)
13:00 お菓子ラボ:ロールケーキ

6/27(土)
11:00 味覚のレッスン:醤油(6000円)
13:00 お菓子ラボ:ロールケーキ

6/28(日)
10:00 「ル ポミエ」マドレーヌシェフ(7000円)
13:00 スイーツディプロマ5級(3)

6/29(月)
10:00 味覚インストラクター養成(1)
13:00 スイーツディプロマ5級(2&3)

6/30(月)


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お申し込み・お問い合わせ

パティスガストロノミー協会  
http://patis-swing.net/

〒153-0053
目黒区五本木1-40-5
TEL:03-3714-0625
FAX:03-3714-7779
Patis.swing@s7.dion.ne.jp
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2009年5月

5月のパティス  スケジュール一覧

5/1(金) 
11:00お菓子ラボ:ロールケーキ(単発参加不可)

5/2(土) 
10:00お菓子ラボ:ロールケーキ (単発参加不可)
13:00ガストロノミスト5級1日集中(15000円)

5/3(日) 
10:00スイーツディプロマ4級集中(20000円)

5/4(月)
10:00パンディプロマ4級集中(20000円)

5/5(火) 
10:00スイーツディプロマ3級集中(1)(2日30000円)

5/6(水) 
10:00スイーツディプロマ3級集中(2)

5/7(木) 
19:00パンディプロマ5級(2)横浜(単発参加不可)

5/8(金)
10:00パンラボ:イーストの比較研究、テーブルロールなど  (単発参加不可)   
13:00お菓子ラボ:ビスキュイ(1) 基本の考え方 (単発参加不可)

5/9(土)
10:00パンラボ:イーストの比較研究 、テーブルロールなど (単発参加不可)   
13:00お菓子ラボ:ビスキュイ(1)基本の考え方 (単発参加不可)

5/10(日)
11:00料理・素材のディプロマ:卵について (コース15000円/単発6000円)
13:00お菓子素材ゼミ:ベイクドチーズ (お菓子ラボ受講生限定)

5/11(月)
11:00料理・素材のディプロマ:卵について  (コース15000円/単発6000円)
13:00お菓子素材ゼミ:ベイクドチーズ (お菓子ラボ受講生限定)

5/12(火)
11:00メープルシロップのムース、アイスクリーム添え(メンバー3000円/一般3500円)

5/13(水)

5/14(木)
11:00 「味の素」大人の味覚教室〜日本のダシを学ぶ〜(メンバー限定3000円)

5/15(金)
10:00 世界のパン:ドイツのパン(コース48000円/単発9000円)
13:00 パティスリー教養:サヴァラン(コース18000円/単発7000円)
19:00 スイーツディプロマ5級(3)東急(単発参加不可)

5/16(土)
10:00 世界のパン:ドイツのパン(コース48000円/単発9000円)
13:00 パティスリー教養:サヴァラン(コース18000円/単発7000円)

5/17(日)
10:00 お菓子ラボ:フルーツ盛り(単発参加不可)
13:00 パンディプロマ4級(1)(単発参加不可)

5/18(月)
11:00 「1904」松野シェフ講習会:ドーバー洋酒(5000円/一般7000円)

5/19(火)
11:00 お菓子初級:キャラメルバナナケーキ(村松しゅう先生/単発5000円)

5/20(水)
10:00 スイーツディプロマ4級(1)

5/21(木)
11:00 パン初級(北島香栄先生/単発5000円)
13:30 お菓子初級(鈴木まりこ先生/単発5000円)

5/22(金)
11:00 味覚のレッスン:だし(3回コース15000円/単発6000円)
13:00 お菓子素材ゼミ:砂糖:ケイクルージュ(お菓子ラボ受講生限定)

5/23(土)
11:00 味覚のレッスン:だし(3回コース15000円/単発6000円)
13:00 お菓子素材ゼミ:砂糖:ケイクルージュ(ラボ受講生限定)

5/24(日)
10:00 グルメパン:クリームスウリー(ラボ受講生限定)
13:00 逸品講習会:パスタードでパイ! (3500円/一般4000円)

5/25(月)
10:00 グルメパン:クリームスウリー(ラボ受講生限定)
13:00 お菓子中級:大学芋のタルト(山下直美先生/単発5000円)

5/26(火)
13:00 逸品講習会:パスタードでパイ! (3500円/一般4000円)

5/27(水)
10:00 スイーツディプロマ4級(2)(単発参加不可)

5/28(木)
10:00 パンディプロマ4級(1)(単発参加不可)
12:00 メープルシロップのムース、アイスクリーム添え(メンバー3000円/一般3500円)
19:00 スイーツディプロマ5級(2)横浜(単発参加不可)

5/29(金)
10:00 世界のパン:イギリスのパン(コース48000円/単発9000円)
13:00 お菓子ラボ:ビスキュイその2 (単発参加不可)

5/30(土)
10:00 世界のパン:イギリスのパン(コース48000円/単発9000円)
13:00 お菓子ラボ:ビスキュイその2 (単発参加不可)

5/31(日)
10:00 お菓子ラボ:技術総集編(単発参加不可)
13:00 スイーツディプロマ5級(1)


ご参加お待ちしております。
お申し込みはメールにて承ります。
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パティスガストロノミー協会  
http://patis-swing.net/

〒153-0053
目黒区五本木1-40-5
TEL:03-3714-0625
FAX:03-3714-7779
Patis.swing@s7.dion.ne.jp
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2009年4月

<4月の講座スケジュール >
ご参加お待ちしております。

1(水)10:00ポワソンダブリル
19:00ガストロノミスト5級(1)横浜
2(木)
11:00お菓子ラボ:総集編
13:30お菓子ラボ:ムース(3)
19:00パンディプロマ5級(1)横浜
3(金)
11:00お菓子ラボ:ムース(3)
19:00スイーツディプロマ5級(1):東急渋谷
4(土)
10:00お菓子ラボ:シフォンケーキ
13:30お菓子ラボ:ムース(3)

5(日)
6(月)
7(火)
8(水)
9(木)

10(金)
10:00スイーツディプロマ5級(1)
13:00パンディプロマ5級(1)
19:00パンディプロマ5級(1)
11(土)
10:00お菓子ラボ:総集編
17:00スイーツディプロマ5級(1)
12(日)
10:30「スリジェ」和泉シェフ講習会
13:30「スリジェ」和泉シェフ講習会

13(月)
11:00逸品素材講習会「はなのみ」ジャム:レアチーズ
12:45逸品素材講習会「はなのみ」ジャム:パン作り
14(火)
11:00逸品素材講習会「はなのみ」ジャム:レアチーズ
12:45逸品素材講習会「はなのみ」ジャム:パン作り
15(水)
11:00逸品素材講習会「はなのみ」ジャム:レアチーズ
12:45逸品素材講習会「はなのみ」ジャム:パン作り
16(木)
17(金)
10:00パンラボ:世界のパン:アメリカのパン・べーぐる
13:00お菓子:素材ゼミ(1)粉と卵・ガトーバスクほか
19:00スイーツディプロマ5級(2)東急渋谷
18(土)
10:00パンラボ:世界のパン:アメリカのパン・べーぐる
13:00お菓子:素材ゼミ(1)粉と卵・ガトーバスクほか
17:00スイーツディプロマ5級(2)
19(日)
10:00お菓子ラボ:技術編:ヌガティーヌ
13:00お菓子:素材ゼミ(7)チーズ:クレームダンジュほか

20(月)
11:00お菓子ラボ・総集編
13:00お菓子:素材ゼミ(7)チーズ:クレームダンジュほか
21(火)
11:00お菓子初級(1):苺みるくロールケーキ
22(水)
10:00パンディプロマ5級(2)
13:00スイーツディプロマ5級(2)
23(木)
11:00パン初級:トマトのミニ食パン、胡麻のミニ食パン
13:30お菓子初級:ケーク・フランボワーズ、ブランマンジェ
19:00スイーツディプロマ5級(1)横浜
24(金)
10:00スイーツディプロマ5級(2)
13:00パンディプロマ5級(2)
25(土)
26(日)

27(月)
13:00お菓子中級:ティラミスロール
28(火)
29(水)ガストロノミーフェスタ
11:00〜15:45 ガストロノミーフェスタ
大森由紀子先生、「1904」落合マダム、「ビゴの店」藤森シェフ
19:00ガストロノミスト5級(2)横浜
30(木)


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パティスガストロノミー協会  
http://patis-swing.net/

〒153-0053
目黒区五本木1-40-5
TEL:03-3714-0625
FAX:03-3714-7779
Patis.swing@s7.dion.ne.jp
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