「ほっ」と。キャンペーン

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           パティスガストロノミー協会
                2016年
           6月スケジュール


     お申し込み・お問い合わせはメールでお願いしております
  
            patis_harajuku@ybb.ne.jp

           東京都渋谷区神宮前6-7-16-3階  
         TEL 03-6427-2482 FAX 03-6427-2483


             http://patis-swing.net/
<6/1(水)>

11:00〜13:00(残席:1)
18:45〜20:45(残席あり)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:フォワグラのソテー、ブリオッシュにのせて、がぶり〜!
   キヌアとグレープルフーツのサラダ
   お魚のクネル(ミートボールのお魚バージョン)でトマトグラタン
   完熟バナナの蜂蜜タルト
   ■費用:5400円(スイーツお持ち帰り)
<6/2(木)>

11:00〜13:00(残席あり)
19:00〜21:00(残席あり)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:フォワグラのソテー、ブリオッシュにのせて、がぶり〜!
   キヌアとグレープルフーツのサラダ
   お魚のクネル(ミートボールのお魚バージョン)でトマトグラタン
   完熟バナナの蜂蜜タルト
   ■費用:5400円(スイーツお持ち帰り)
<6/3(金)>

11:00〜13:00(残席:1)
19:00〜21:00(貸切)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:フォワグラのソテー、ブリオッシュにのせて、がぶり〜!
   キヌアとグレープルフーツのサラダ
   お魚のクネル(ミートボールのお魚バージョン)でトマトグラタン
   完熟バナナの蜂蜜タルト
   ■費用:5400円(スイーツお持ち帰り)
<6/4(土)>

11:00〜13:00(残席:1)
18:00〜20:00(残席:2)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:フォワグラのソテー、ブリオッシュにのせて、がぶり〜!
   キヌアとグレープルフーツのサラダ
   お魚のクネル(ミートボールのお魚バージョン)でトマトグラタン
   完熟バナナの蜂蜜タルト
   ■費用:5400円(スイーツお持ち帰り)

13:30〜15:30(残席あり)
秘蔵のレシピで作る博士のお菓子(初心者向け)
   ■内容:バナナとくるみのチーズタルト
   フレッシュバナナと生クリームで仕上げる素直においしいお菓子です
   ■費用:3500円(4号お持ち帰り)
<6/5(日)>

11:00〜13:00(満席)
17:00〜19:00(貸切:本城さま)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:フォワグラのソテー、ブリオッシュにのせて、がぶり〜!
   キヌアとグレープルフーツのサラダ
   お魚のクネル(ミートボールのお魚バージョン)でトマトグラタン
   完熟バナナの蜂蜜タルト
   ■費用:5400円(スイーツお持ち帰り)

13:30〜15:30(満席)
秘蔵のレシピで作る博士のお菓子(初心者向け)
   ■内容:バナナとくるみのチーズタルト
   フレッシュバナナと生クリームで仕上げる素直においしいお菓子です
   ■費用:3500円(4号お持ち帰り)
<6/6(月)>

11:00〜13:00(貸切:恵比寿)
18:45〜20:45(残席:1)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:フォワグラのソテー、ブリオッシュにのせて、がぶり〜!
   キヌアとグレープルフーツのサラダ
   お魚のクネル(ミートボールのお魚バージョン)でトマトグラタン
   完熟バナナの蜂蜜タルト
   ■費用:5400円(スイーツお持ち帰り)
<6/7(火)>

9:30〜11:30
原宿で養蜂体験@コロンバン本店サロン(満席)

12:00〜14:00(残席あり)
18:45〜20:45(残席あり)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:フォワグラのソテー、ブリオッシュにのせて、がぶり〜!
   キヌアとグレープルフーツのサラダ
   お魚のクネル(ミートボールのお魚バージョン)でトマトグラタン
   完熟バナナの蜂蜜タルト
   ■費用:5400円(スイーツお持ち帰り)
<6/8(水)>

11:00〜13:00(貸切:大和田さま)
18:45〜20:45(残席:2)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:フォワグラのソテー、ブリオッシュにのせて、がぶり〜!
   キヌアとグレープルフーツのサラダ
   お魚のクネル(ミートボールのお魚バージョン)でトマトグラタン
   完熟バナナの蜂蜜タルト
   ■費用:5400円(スイーツお持ち帰り)
<6/9(木)>

11:00〜13:00(残席あり)
19:00〜21:00(満席)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:フォワグラのソテー、ブリオッシュにのせて、がぶり〜!
   キヌアとグレープルフーツのサラダ
   お魚のクネル(ミートボールのお魚バージョン)でトマトグラタン
   完熟バナナの蜂蜜タルト
   ■費用:5400円(スイーツお持ち帰り)
<6/10(金)>

11:00〜13:00(貸切:田中さま)
19:00〜21:00(貸切)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:バーニャカウダ、夏のスタミナバージョン
   マンマの愛情そのまんま、ゴロゴロ肉のミートボール
   イワシとバジル、オレンジで、大皿バーティ!グリル
   冷凍してもおいしい大人のティラミス
   ■費用:5400円(ミートボールお持ち帰り)
<6/11(土)>

11:00〜13:00(満席)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:バーニャカウダ、夏のスタミナバージョン
   マンマの愛情そのまんま、ゴロゴロ肉のミートボール
   イワシとバジル、オレンジで、大皿バーティ!グリル
   冷凍してもおいしい大人のティラミス
   ■費用:5400円(ミートボールお持ち帰り)

13:30〜15:30(満席)
秘蔵のレシピで作る博士のお菓子(中級者向け/定員4名)
   ■内容:パリブレスト!
   夏の装いバージョンと定番のプラリネの2タイプ
   ■費用:5400円

18:30〜20:30(満席)
味覚のレッスン第99回〜豚肉!日本の銘柄豚VSイベリコ豚
   ■内容:豚について、ちょっと考える2時間
   三元豚、白金豚、霧島豚などの国産ブランド豚やイベリコ豚などの海外勢、
   グリルしてガッツリ食べ比べ、白ワインとともに!
   スーパーのお買い得品がわからなったら???
   ■費用:3500円
<6/12(日)>

11:00〜13:00(残席:1)
17:00〜19:00(残席:1)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:バーニャカウダ、夏のスタミナバージョン
   マンマの愛情そのまんま、ゴロゴロ肉のミートボール
   イワシとバジル、オレンジで、大皿バーティ!グリル
   冷凍してもおいしい大人のティラミス
   ■費用:5400円(ミートボールお持ち帰り)

13:30〜15:30(満席)
秘蔵のレシピで作る博士のお菓子(中級者向け/定員4名)
   ■内容:パリブレスト!
   夏の装いバージョンと定番のプラリネの2タイプ
   ■費用:5400円
<6/13(月)>

11:00〜13:00(貸切)
18:45〜20:45(残席:3)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:バーニャカウダ、夏のスタミナバージョン
   マンマの愛情そのまんま、ゴロゴロ肉のミートボール
   イワシとバジル、オレンジで、大皿バーティ!グリル
   冷凍してもおいしい大人のティラミス
   ■費用:5400円(ミートボールお持ち帰り)
<6/14(火)>

11:00〜13:00(貸切:地位さま)
18:45〜20:45(貸切:地位さま)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:バーニャカウダ、夏のスタミナバージョン
   マンマの愛情そのまんま、ゴロゴロ肉のミートボール
   イワシとバジル、オレンジで、大皿バーティ!グリル
   冷凍してもおいしい大人のティラミス
   ■費用:5400円(ミートボールお持ち帰り)
<6/15(水)>

11:00〜13:00(満席)
18:45〜20:45(残席あり)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:バーニャカウダ、夏のスタミナバージョン
   マンマの愛情そのまんま、ゴロゴロ肉のミートボール
   イワシとバジル、オレンジで、大皿バーティ!グリル
   冷凍してもおいしい大人のティラミス
   ■費用:5400円(ミートボールお持ち帰り)
<6/16(木)>

11:00〜13:00(残席あり)
19:00〜21:00(貸切)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:バーニャカウダ、夏のスタミナバージョン
   マンマの愛情そのまんま、ゴロゴロ肉のミートボール
   イワシとバジル、オレンジで、大皿バーティ!グリル
   冷凍してもおいしい大人のティラミス
   ■費用:5400円(ミートボールお持ち帰り)
<6/17(金)>

11:00〜13:00(残席:2)
初心者向け!お家でできるパンとスープとサラダの12ヶ月
   ■内容:イングリッシュマフィン&厚切りベーコンエッグ
   パティシェのスコーン&パティシエのクリーム
   レンズ豆のスープ、シャキシャキきゃべつのコールスロー
   ■費用:5400円(マフィン、スコーンお持ち帰り)

19:00〜21:00(残席あり)
初心者限定!ぐんぐん!料理上手になる会
   ■内容:スタミナ補給!!!厚切り豚の生姜焼き
   アボカドと夏野菜でさっぱりマカロニサラダ
   次の日、さらにおいしい、ご飯にあう!イタリアンなブリ大根
   ■費用:5400円(洋風ブリ大根お持ち帰り)
<6/18(土)>

11:00〜13:00(残席:2)
初心者向け!お家でできるパンとスープとサラダの12ヶ月
   ■内容:イングリッシュマフィン&厚切りベーコンエッグ
   パティシェのスコーン&パティシエのクリーム
   レンズ豆のスープ、シャキシャキきゃべつのコールスロー
   ■費用:5400円(マフィン、スコーンお持ち帰り)

13:30〜15:30(残席:1)
秘蔵のレシピで作る博士のお菓子(中級者向け/定員4名)
   ■内容:パリブレスト!
   夏の装いバージョンと定番のプラリネの2タイプ
   ■費用:5400円

18:00〜20:00(残席あり)
初心者限定!ぐんぐん!料理上手になる会
   ■内容:スタミナ補給!!!厚切り豚の生姜焼き
   アボカドと夏野菜でさっぱりマカロニサラダ
   次の日、さらにおいしい、ご飯にあう!イタリアンなブリ大根
   ■費用:5400円(洋風ブリ大根お持ち帰り)
<6/19(日)>

11:00〜13:00(貸切)
初心者向け!お家でできるパンとスープとサラダの12ヶ月
   ■内容:イングリッシュマフィン&厚切りベーコンエッグ
   パティシェのスコーン&パティシエのクリーム
   レンズ豆のスープ、シャキシャキきゃべつのコールスロー
   ■費用:5400円(マフィン、スコーンお持ち帰り)

17:00〜19:00(貸切)
初心者限定!ぐんぐん!料理上手になる会
   ■内容:スタミナ補給!!!厚切り豚の生姜焼き
   アボカドと夏野菜でさっぱりマカロニサラダ
   次の日、さらにおいしい、ご飯にあう!イタリアンなブリ大根
   ■費用:5400円(洋風ブリ大根お持ち帰り)
<6/20(月)>

11:00〜13:00(貸切:三田)
初心者向け!お家でできるパンとスープとサラダの12ヶ月
   ■内容:イングリッシュマフィン&厚切りベーコンエッグ
   パティシェのスコーン&パティシエのクリーム
   レンズ豆のスープ、シャキシャキきゃべつのコールスロー
   ■費用:5400円(マフィン、スコーンお持ち帰り)

18:45〜20:45(満席)
初心者限定!ぐんぐん!料理上手になる会
   ■内容:スタミナ補給!!!厚切り豚の生姜焼き
   アボカドと夏野菜でさっぱりマカロニサラダ
   次の日、さらにおいしい、ご飯にあう!イタリアンなブリ大根
   ■費用:5400円(洋風ブリ大根お持ち帰り)
<6/21(火)> 
<6/22(水)>
<6/23(木)>

19:00〜21:00(残席:2)
初心者限定!野菜の切り方ABC&お腹いっぱい野菜料理(5)
   ■内容:単発参加OK.アンディーブ、アスパラガス、ラディッシュ
   ブロッコリー、オクラなどいろいろな野菜の扱い方  
野菜のテリーヌなんちゃって海老のビスク風、
   アンディーブと鰹のタルタル前菜、思い出のパエリア
   ■費用:5400円(ミニテリーヌお持ち帰り)
<6/24(金)>

11:00〜13:00(残席あり)
初心者限定!お魚をさばこう&お魚レシピ(3)
   ■内容:単発参加OK。イカと海老の扱い方
   海鮮焼きそば、海老チリ、
   具をいっぱい詰め込んだイカメシ
   ■費用:5400円(イカメシお持ち帰り)

19:00〜21:00(残席あり)
初心者限定!野菜の切り方ABC&お腹いっぱい野菜料理(5)
   ■内容:単発参加OK.アンディーブ、アスパラガス、ラディッシュ
   ブロッコリー、オクラなどいろいろな野菜の扱い方  
野菜のテリーヌなんちゃって海老のビスク風、
   アンディーブと鰹のタルタル前菜、思い出のパエリア
   ■費用:5400円(ミニテリーヌお持ち帰り)
<6/25(土)>

11:00〜13:00(残席:1)
初心者限定!お魚をさばこう&お魚レシピ(3)
   ■内容:単発参加OK。イカと海老の扱い方
   海鮮焼きそば、海老チリ、
   具をいっぱい詰め込んだイカメシ
   ■費用:5400円(イカメシお持ち帰り)

13:30〜15:30(満席)
秘蔵のレシピで作る博士のお菓子(中級者向け/定員4名)
   ■内容:フランボワジエ
   濃厚なチョコレートムースの中にビビッとフランボワーズ
   ■費用:5400円(4号お持ち帰り)

18:30〜20:30(満席)
味覚のレッスン〜第100回:フォワグラ!
   ■内容:おいしいフォワグラの見分け方
   フォワ・ド・オア(ガチョウ)、フォワ・ド・カナール(カモ)、
   フランス産、ハンガリー産をソテーに、白ワインと!
   ■費用:4000円
<6/26(日)>

11:00〜13:00(満席)
オリーブオイル・クッキング(3)
   ■内容:単発参加OK.色の違いと風味の違いについてのレクチャー
   ハーブオイル作り、ポルチーニオイル
   バジルやパプリカを使ったオイルでサラダ料理やパスタへ
   ■費用:5400円

13:30〜15:30(残席:1)
人気スイーツの会〜第41回:ミルフイユ
   ■内容:サクサクパイ系、クリームに特徴系、、、
   人気店のミルフイユをいろいろ試食
   博士の特製、焼きたてパイのミルフイユも
   ■費用:3500円

17:00〜19:00(満席)
初心者限定!野菜の切り方ABC&お腹いっぱい野菜料理(5)
   ■内容:単発参加OK.アンディーブ、アスパラガス、ラディッシュ
   ブロッコリー、オクラなどいろいろな野菜の扱い方  
野菜のテリーヌなんちゃって海老のビスク風、
   アンディーブと鰹のタルタル前菜、思い出のパエリア
   ■費用:5400円(ミニテリーヌお持ち帰り)
<6/27(月)>

11:00〜13:00(貸切:恵比寿)
18:45〜20:45(残席:2)
オリーブオイル・クッキング(3)
   ■内容:単発参加OK.色の違いと風味の違いについてのレクチャー
   ハーブオイル作り、ポルチーニオイル
   バジルやパプリカを使ったオイルでサラダ料理やパスタへ
   ■費用:5400円(ハーブオイルお持ち帰り)
<6/28(火)>

11:00〜13:00(残席あり)
18:45〜20:45(満席)
オリーブオイル・クッキング(3)
   ■内容:単発参加OK.色の違いと風味の違いについてのレクチャー
   ハーブオイル作り、ポルチーニオイル
   バジルやパプリカを使ったオイルでサラダ料理やパスタへ
   ■費用:5400円(ハーブオイルお持ち帰り)
<6/29(水)>

13:00〜15:00(残席あり)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:バーニャカウダ、夏のスタミナバージョン
   マンマの愛情そのまんま、ゴロゴロ肉のミートボール
   イワシとバジル、オレンジで、大皿バーティ!グリル
   冷凍してもおいしい大人のティラミス
   ■費用:5400円(ミートボールお持ち帰り)

19:00〜21:00
フードビジネス妄想会議@日仏商事
   ■内容:企業間交流セミナー
   ゲスト/帝国ホテル望月シェフ、(株)上越スターチ
<6/30(木)>

11:00〜13:00(貸切:三田)
19:00〜21:00(残席あり)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:バーニャカウダ、夏のスタミナバージョン
   マンマの愛情そのまんま、ゴロゴロ肉のミートボール
   イワシとバジル、オレンジで、大皿バーティ!グリル
   冷凍してもおいしい大人のティラミス
   ■費用:5400円(ミートボールお持ち帰り)

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# by patis-schedule | 2016-05-31 22:51

c0194005_14382228.jpg

           パティスガストロノミー協会
                2016年
           5月スケジュール


     お申し込み・お問い合わせはメールでお願いしております
  
            patis_harajuku@ybb.ne.jp

           東京都渋谷区神宮前6-7-16-3階  
         TEL 03-6427-2482 FAX 03-6427-2483


             http://patis-swing.net/
<5/1>(日)

11:00〜13:00(残席:2)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:イベリコ豚のグリル、ハーブで初夏の香り
   チアシードとフルーツの冷たいスープ、チーズのクリーミーサラダ
   お野菜たっぷり重ねたカラフルなテリーヌ
   ベリーを詰めてレアチーズケーキ
   ■費用:5400円(チーズケーキお持ち帰り)

13:30〜15:30(残席あり)
鯉のぼりのお料理&スイーツ、作ってお持ち帰りの会
   ■内容:鯉のぼりの形の特製ミートパイ
   鯉のぼりの形のデコレーションケーキ
   鯉のぼりの形のクッキー
   ■費用:3500円(3品お持ち帰り2人分程度)

17:00〜19:00(残席あり)
初心者限定!野菜の切り方ABC(2)
   ■内容:全6回でお野菜料理をマスター、単発参加OK
   角切り&さいの目、みじん切り、鶏肉とバジルのガパオライス、
   お野菜ごちゃ混ぜガドガドサラダ、エスニックスープ
   ■費用:5400円
<5/2(月)>

11:00〜13:00(貸切:田中様)
18:45〜20:45(残席あり)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:イベリコ豚のグリル、ハーブで初夏の香り
   チアシードとフルーツの冷たいスープ、チーズのクリーミーサラダ
   お野菜たっぷり重ねたカラフルなテリーヌ
   ベリーを詰めてレアチーズケーキ
   ■費用:5400円(チーズケーキお持ち帰り)
<5/3(祝)>

11:00〜13:00(満席)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:イベリコ豚のグリル、ハーブで初夏の香り
   チアシードとフルーツの冷たいスープ、チーズのクリーミーサラダ
   お野菜たっぷり重ねたカラフルなテリーヌ
   ベリーを詰めてレアチーズケーキ
   ■費用:5400円(チーズケーキお持ち帰り)

13:30〜15:30(残席:1)
第95回:味覚のレッスン〜チーズケーキの秘密
   ■内容:いろいろなチーズでレア&ベイクドチーズケーキ!
   クリームチーズ、リコッタチーズ、マルカルポーネ、
   カマンベール、ブルーもいっちゃいます!
   ■費用:3500円

18:00〜20:00(貸切)
<5/4(祝)> 

11:00〜13:00(満席)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:イベリコ豚のグリル、ハーブで初夏の香り
   チアシードとフルーツの冷たいスープ、チーズのクリーミーサラダ
   お野菜たっぷり重ねたカラフルなテリーヌ
   ベリーを詰めてレアチーズケーキ
   ■費用:5400円(チーズケーキお持ち帰り)

13:30〜15:30(残席あり)
鯉のぼりのお料理&スイーツ、作ってお持ち帰りの会
   ■内容:鯉のぼりの形の特製ミートパイ
   鯉のぼりの形のデコレーションケーキ
   鯉のぼりの形のクッキー
   ■費用:3500円(3品お持ち帰り2人分程度)

18:00〜20:00(貸切)
<5/5(祝)> 

11:00〜13:00(残席:2)
鯉のぼりのお料理&スイーツ、作ってお持ち帰りの会
   ■内容:鯉のぼりの形の特製ミートパイ
   鯉のぼりの形のデコレーションケーキ
   鯉のぼりの形のクッキー
   ■費用:3500円(3品お持ち帰り2人分程度)

13:30〜15:30(残席あり)
母の日に贈るスペシャルケーキ&マンマのサンドイッチ
   ■内容:薔薇の花がずら〜り!林檎のタルト
   箱にぎっしり詰めて、プレゼント仕様に
   ■費用:3500円(3号サイズお持ち帰り、5/8まで保存可能)

17:00〜19:00(残席あり)
初心者限定!野菜の切り方ABC(3)
   ■内容:全6回でお野菜料理をマスター、単発参加OK
   シャトー切り、面取りをマスター
   ピンク×ピンクのボルシチ、料理上手に見せるニンジンのグラッセ
   お野菜とお肉を鉄板いっぱいオーブングリル
   ■費用:5400円
<5/6(金)> 

11:00〜13:00(残席:1)
19:00〜21:00(貸切)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:イベリコ豚のグリル、ハーブで初夏の香り
   チアシードとフルーツの冷たいスープ、チーズのクリーミーサラダ
   お野菜たっぷり重ねたカラフルなテリーヌ
   ベリーを詰めてレアチーズケーキ
   ■費用:5400円(チーズケーキお持ち帰り)
<5/7(土)> 

11:00〜13:00(残席:2)
18:00〜20:00(満席)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:イベリコ豚のグリル、ハーブで初夏の香り
   チアシードとフルーツの冷たいスープ、チーズのクリーミーサラダ
   お野菜たっぷり重ねたカラフルなテリーヌ
   ベリーを詰めてレアチーズケーキ
   ■費用:5400円(チーズケーキお持ち帰り)

13:30〜15:30(残席あり)
母の日に贈るスペシャルケーキ&マンマのサンドイッチ
   ■内容:薔薇の花がずら〜り!林檎のタルト
   箱にぎっしり詰めて、プレゼント仕様に
   ■費用:3500円(3号サイズお持ち帰り、5/8まで保存可能)
<5/8(日)> 

11:00〜13:00(残席:1)
母の日に贈るスペシャルケーキ&マンマのサンドイッチ
   ■内容:薔薇の花がずら〜り!林檎のタルト
   箱にぎっしり詰めて、プレゼント仕様に
   ■費用:3500円(3号サイズお持ち帰り)

13:30〜15:30(満席)
秘蔵のレシピで作る博士のお菓子(中級者向け)
   ■内容:蜂蜜の香り、南仏の彩り〜モンテリマール
   アーモンドの生地と蜂蜜のムース
   ムースの中にはビガローとピスタチオを詰めて
   多層重ねにしたカラフルなムース
   ■費用:5400円(3号お持ち帰り)

17:00〜19:00(貸切)
<5/9(月)> 

11:00〜13:00(残席あり)
18:45〜20:45(残席あり)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:イベリコ豚のグリル、ハーブで初夏の香り
   チアシードとフルーツの冷たいスープ、チーズのクリーミーサラダ
   お野菜たっぷり重ねたカラフルなテリーヌ
   ベリーを詰めてレアチーズケーキ
   ■費用:5400円(チーズケーキお持ち帰り)
<5/10(火)> 

11:00〜13:00(貸切:大淵さま)
18:45〜20:45(残席あり)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:イベリコ豚のグリル、ハーブで初夏の香り
   チアシードとフルーツの冷たいスープ、チーズのクリーミーサラダ
   お野菜たっぷり重ねたカラフルなテリーヌ
   ベリーを詰めてレアチーズケーキ
   ■費用:5400円(チーズケーキお持ち帰り)
<5/11(水)> 

11:00〜13:00(貸切:恵比寿)
18:45〜20:45(満席)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:イベリコ豚のグリル、ハーブで初夏の香り
   チアシードとフルーツの冷たいスープ、チーズのクリーミーサラダ
   お野菜たっぷり重ねたカラフルなテリーヌ
   ベリーを詰めてレアチーズケーキ
   ■費用:5400円(チーズケーキお持ち帰り)
<5/12(木)> 

11:00〜13:00(満席)
19:00〜21:00(残席あり)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:イベリコ豚のグリル、ハーブで初夏の香り
   チアシードとフルーツの冷たいスープ、チーズのクリーミーサラダ
   お野菜たっぷり重ねたカラフルなテリーヌ
   ベリーを詰めてレアチーズケーキ
   ■費用:5400円(チーズケーキお持ち帰り)
<5/13(金)> 

11:00〜13:00(残席:2)
19:00〜21:00(残席:1)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:パスタ&パスタ&ピッツア?
   ナポリ風、海老のバッケリ(大きな大きなマカロニ型)
   本当のナポリタンとパティスのナポリタン
   ナポリピッツアとゼッポリーネ(もちもち!絶品揚物
   ■費用:5400円(ピッツアお持ち帰り)
<5/14(土)> 

11:00〜13:00(残席あり)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:パスタ&パスタ&ピッツア?
   ナポリ風、海老のバッケリ(大きな大きなマカロニ型)
   本当のナポリタンとパティスのナポリタン
   ナポリピッツアとゼッポリーネ(もちもち!絶品揚物)
   ■費用:5400円(ピッツアお持ち帰り)

18:30〜20:30(残席あり)
酒飲みクラブ〜湯河原の魚介をシェリーで楽しむ会
   ■内容:矢野さんのナビゲートでおいしい魚介を堪能
   キリっと冷えたシェリー、ドライからスタート!
   ■費用:4000円
<5/15(日)> 

12:00〜14:00(残席あり)
第96回:味覚のレッスン〜トマト&トマトソース
   ■内容:フーツのトマトで作る、フルーツトマトで作る、
   トマトピュレで作る、ドライトマトで作る、トマトジュースで作る、
   ニンジンジュースで作る、大人の技を使う、、どれが好き?
   最後はピッツア、パスタで食べ比べ
   ■費用:3500円

17:00〜19:00(貸切)
<5/16(月)> 

11:00〜13:00(残席あり)
18:45〜20:45(満席)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:パスタ&パスタ&ピッツア?
   ナポリ風、海老のバッケリ(大きな大きなマカロニ型)
   本当のナポリタンとパティスのナポリタン
   ナポリピッツアとゼッポリーネ(もちもち!絶品揚物)
   ■費用:5400円(ピッツアお持ち帰り)
<5/17(火)> 
<5/18(水)> 
<5/19(木)> 

11:00〜13:00(貸切:大高様)
19:00〜21:00(残席あり)
日本を味わおう!新茶を楽しむ会
   ■内容:日本茶インストラクター岡田貞子さんに教わる日本茶の会
   日本茶の基本的な淹れ方をマスターし、新茶を楽しもう
   簡単な晩ご飯に緑茶のペペロンチーノ!緑茶尽くしの夜
   ■費用:3000円(お茶菓子、お土産付き)
<5/20(金)> 
「アペリティフの日」へ出店@代官山
  特製のÇa va?カレー、レモネードなどを販売します
<5/21(土)> 
「アペリティフの日」へ出店@代官山 
  特製のÇa va?カレー、レモネードなどを販売します 
<5/22(日)> 
「はなのみ」ジャムの試食販売会@代官山ヒルサイドパントリー
<5/23(月)> 
11:00〜13:00(貸切:三田)
お家でできるパンとスープとサラダの12ヶ月
   ■内容:ハーブの香るもちもちベーグル
   サーモンクリームディップでベーグルサンド
   鶏ささみのクリームスープ、じゃこじゃこサラダ
   蜂蜜クリームのあま〜いベーグルも
   ■費用:5400円(お持ち帰りあり)

18:45〜20:45(残席:1)
初心者限定!ぐんぐん料理上手になる会
   ■内容:ジューシーなお肉を??重ね、ど〜んとローストビーフ丼
   トマトの肉じゃが風、話題のスーパーフードでスーパーサラダ
   ■費用:5400円(お持ち帰りあり) 
<5/24(火)>

11:00〜13:00(残席あり)
18:45〜20:45(残席:3)
お家でできるパンとスープとサラダの12ヶ月
   ■内容:ハーブの香るもちもちベーグル
   サーモンクリームディップでベーグルサンド
   鶏ささみのクリームスープ、じゃこじゃこサラダ
   蜂蜜クリームのあま〜いベーグルも
   ■費用:5400円(お持ち帰りあり) 
<5/25(水)>

11:00〜13:00(貸切:久保田様)
<5/26(木)>

19:00〜21:00(残席あり)
初心者限定!野菜の切り方ABC(4)
   ■内容:全6回でお野菜料理をマスター、単発参加OK
   そぎ切り、ささがき、白髪ネギマスター
   粗挽き肉のジューシーあんかけ肉団子       
   ごろごろ野菜の酢豚、魚介とお野菜のミルク煮
   ■費用:5400円 
<5/27(金)>

11:00〜13:00(残席あり)
初心者限定!お魚をさばこう(2)
   ■内容:全3回でお魚料理をマスター、単発参加OK
   お魚の三枚おろしに挑戦!
   ハーブとくるみのパン粉焼き、シャキシャキ野菜で南蛮漬け
   カレー風味サンドイッチ
   ■費用:5400円

19:00〜21:00(残席あり)
初心者限定!野菜の切り方ABC(4)
   ■内容:全6回でお野菜料理をマスター、単発参加OK
   そぎ切り、ささがき、白髪ネギマスター
   粗挽き肉のジューシーあんかけ肉団子       
   ごろごろ野菜の酢豚、魚介とお野菜のミルク煮
   ■費用:5400円(お持ち帰りあり)
<5/28(土)> 

11:00〜13:00(満席)
初心者限定!お魚をさばこう(2)
   ■内容:全3回でお魚料理をマスター、単発参加OK
   お魚の三枚おろしに挑戦!
   ハーブとくるみのパン粉焼き、シャキシャキ野菜で南蛮漬け
   カレー風味サンドイッチ
   ■費用:5400円

13:30〜15:30(残:1)
第39回:人気スイーツの会〜エクレール
   ■内容:人気店のエクレールを食べる会
   焼きたてエクレール、博士の大人のエクレールも登場!
   ■費用:3500円

18:30〜20:30(満席)
第97回:味覚のレッスン〜カラっと天ぷら!
   ■内容:サクっ、カラっっ、ほくっっっ!
   いろいろな衣で天ぷらを揚げて、パクっっっと!
   ペリエで作る、ビールで作る、、、衣はどう変わる?
   シュワシュワ片手に、味の違いを体験
   ■費用:3500円
<5/29(日)> 

11:00〜13:00(満席)
オリーブオイルクッキング(2)
   ■内容:全9回でオリーブオイル料理をマスター、単発参加OK
   オリーブオイルで料理する意味と特徴
   秘伝のジェノベーゼ、アイオリ、トマトペーストなど5種類のソース
   ■費用:5400円(お持ち帰りあり)

13:30〜15:30(満席)
第98回:味覚のレッスン〜バター×フィナンシェ
   ■内容:バターの香るお菓子の代表フィナンシェ
   エシレ、カルピス、醗酵バター、澄ましバター、焦がしバター、、、で
   フィナンシェを作って食べ比べ!
   日本初上陸のバターも!
   ■費用:3500円

17:00〜19:00(満席)
初心者限定!野菜の切り方ABC(4)
   ■内容:全6回でお野菜料理をマスター、単発参加OK
   そぎ切り、ささがき、白髪ネギマスター
   粗挽き肉のジューシーあんかけ肉団子       
   ごろごろ野菜の酢豚、魚介とお野菜のミルク煮
   ■費用:5400円(お持ち帰りあり)
<5/30(月)> 

11:00〜13:00(残席あり)
18:45〜20:45(残席:1)
オリーブオイルクッキング(2)
   ■内容:全9回でオリーブオイル料理をマスター、単発参加OK
   オリーブオイルで料理する意味と特徴
   秘伝のジェノベーゼ、アイオリ、トマトペーストなど5種類のソース
   ■費用:5400円(お持ち帰りあり)
<5/31(火)> 

11:00〜13:00(貸切:地位様)
18:45〜20:45(貸切:地位様)
オリーブオイルクッキング(2)
   ■内容:全9回でオリーブオイル料理をマスター、単発参加OK
   オリーブオイルで料理する意味と特徴
   秘伝のジェノベーゼ、アイオリ、トマトペーストなど5種類のソース
   ■費用:5400円(お持ち帰りあり)

◎6月のスケジュールは→こちらでご覧いただけます

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# by patis-schedule | 2016-05-12 18:50

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           パティスガストロノミー協会
                2016年
           4月スケジュール


     お申し込み・お問い合わせはメールでお願いしております
  
            patis_harajuku@ybb.ne.jp

           東京都渋谷区神宮前6-7-16-3階  
         TEL 03-6427-2482 FAX 03-6427-2483


             http://patis-swing.net/
4/1(金)

11:00〜13:00(残席あり)
19:00〜21:00(残席あり)
ポワソン・ダブリルの会(お食事付き)
   ■内容:エイプリルフールにちなみ、お魚のパイを焼く会
   お食事用のお魚パイは、サーモンとベーコン、クリームとチーズを詰めて
   スイーツはフレッシュ苺と甘いクリームをモリモリに、、、
   どちらも可愛いお魚のかたちで!
   ■費用:4000円(苺のお魚パイお持ち帰り)
4/2(土)

12:00〜14:00(残席あり)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:生地から自家製、お野菜を詰め込んだキッシュ
   わっ!っと可愛い真っ赤なプチプチサラダ
   お魚のムニエルに挑戦!ソースもちょっと凝って
   パティス風の苺ショートケーキパフェ
   ■費用:5400円(ミニキッシュお持ち帰り)
4/3(日)

代官山ヒルサイドテラスにてマーケットに出ています!
11時〜17時 特大サバサンド×軽井沢ビール
        はなのみジャムとジャムクッキー
4/5(火)

11:00〜13:00(残席:3)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:生地から自家製、お野菜を詰め込んだキッシュ
   わっ!っと可愛い真っ赤なプチプチサラダ
   お魚のムニエルに挑戦!ソースもちょっと凝って
   パティス風の苺ショートケーキパフェ
   ■費用:5400円(ミニキッシュお持ち帰り)
4/6(水)

11:00〜13:00(残席あり)
18:45〜20:45(満席)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:生地から自家製、お野菜を詰め込んだキッシュ
   わっ!っと可愛い真っ赤なプチプチサラダ
   お魚のムニエルに挑戦!ソースもちょっと凝って
   パティス風の苺ショートケーキパフェ
   ■費用:5400円(ミニキッシュお持ち帰り)
4/7(木)

11:00〜13:00(貸切:三田)
19:00〜21:00(残席あり)
ビストロ!フレンチ12ヶ月+スイーツ
   ■内容:生地から自家製、お野菜を詰め込んだキッシュ
   わっ!っと可愛い真っ赤なプチプチサラダ
   お魚のムニエルに挑戦!ソースもちょっと凝って
   パティス風の苺ショートケーキパフェ
   ■費用:5400円(ミニキッシュお持ち帰り
4/8(金)

11:00〜13:00(残席:2)
19:00〜21:00(残席あり)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:粉からこねるからプリプリ!ラビオリ
   基本のトマトソースとワンランク上のバジルソース
   伝統料理トリッパの煮込みを現代風に
   チョコ&ナッツのイタリアンロールケーキ
   ■費用:5400円(ミニロールお持ち帰り)
4/9(土)

11:00〜13:00(残席あり)
18:00〜20:00(残席あり)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:粉からこねるからプリプリ!ラビオリ
   基本のトマトソースとワンランク上のバジルソース
   伝統料理トリッパの煮込みを現代風に
   チョコ&ナッツのイタリアンロールケーキ
   ■費用:5400円(ミニロールお持ち帰り)

13;30〜15;30(残席:あり)
第91回:味覚のレッスン〜メープル
   ■内容:メープルシロップ、メープルシュガー、、、
   メープルの色の違いと味の違い
   メープルでお料理とスイーツ作り
   ■費用:3500円
4/10(日)

11:00〜13:00(残席あり)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:粉からこねるからプリプリ!ラビオリ
   基本のトマトソースとワンランク上のバジルソース
   伝統料理トリッパの煮込みを現代風に
   チョコ&ナッツのイタリアンロールケーキ
   ■費用:5400円(ミニロールお持ち帰り)

13;30〜15;30
第91回:味覚のレッスン〜メープル
   ■内容:メープルシロップ、メープルシュガー、、、
   メープルの色の違いと味の違い
   メープルでお料理とスイーツ作り
   ■費用:3500円
4/11(月)

11:00〜13:00(残席:1)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:粉からこねるからプリプリ!ラビオリ
   基本のトマトソースとワンランク上のバジルソース
   伝統料理トリッパの煮込みを現代風に
   チョコ&ナッツのイタリアンロールケーキ
   ■費用:5400円(ミニロールお持ち帰り) 
4/12(火)

11:00〜13:00(貸切:恵比寿)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:粉からこねるからプリプリ!ラビオリ
   基本のトマトソースとワンランク上のバジルソース
   伝統料理トリッパの煮込みを現代風に
   チョコ&ナッツのイタリアンロールケーキ
   ■費用:5400円(ミニロールお持ち帰り
4/13(水)

11:00〜13:00(貸切:大越様)
18:45〜20:45(残席:3)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:粉からこねるからプリプリ!ラビオリ
   基本のトマトソースとワンランク上のバジルソース
   伝統料理トリッパの煮込みを現代風に
   チョコ&ナッツのイタリアンロールケーキ
   ■費用:5400円(ミニロールお持ち帰り)
4/14(木)

11:00〜13:00(満席)
19:00〜21:00(満席)
カジュアル!イタリアン12ヶ月+スイーツ
   ■内容:粉からこねるからプリプリ!ラビオリ
   基本のトマトソースとワンランク上のバジルソース
   伝統料理トリッパの煮込みを現代風に
   チョコ&ナッツのイタリアンロールケーキ
   ■費用:5400円(ミニロールお持ち帰り)
4/15(金)
 
19:00〜20:00(残席:3)
お家でできるパンとスープとサラダの12ヶ月
   ■内容:上質のバターで作るデニッシュ
   オリーブ&サーディンのイタリアンデニッシュ
   苺とカスタードのケーキデニッシュ
   冷たくこってりなビシソワーズ、フルーツサラダ
   ■費用:5400円(デニッシュお持ち帰り)
4/16(土)
          
11:00〜13:00(残席:3)                 
お家でできるパンとスープとサラダの12ヶ月
   ■内容:上質のバターで作るデニッシュ
   オリーブ&サーディンのイタリアンデニッシュ
   苺とカスタードのケーキデニッシュ
   冷たくこってりなビシソワーズ、フルーツサラダ
   ■費用:5400円(デニッシュお持ち帰り)
4/17(日)
          
11:00〜13:00(残席:3)                 
お家でできるパンとスープとサラダの12ヶ月
   ■内容:上質のバターで作るデニッシュ
   オリーブ&サーディンのイタリアンデニッシュ
   苺とカスタードのケーキデニッシュ
   冷たくこってりなビシソワーズ、フルーツサラダ
   ■費用:5400円(デニッシュお持ち帰り)

17:00〜19:00(残席:1)
初心者限定!ぐんぐん料理上手になる会
   ■内容:一人で作れるようになる、じっくり実習スタイル
   ふわとろオムレツ&オムライス
   自家製マヨネーズで贅沢ポテトサラダ、チキンライス
   ■費用:5400円(ポテトサラダお持ち帰り)
4/18(月)
          
11:00〜13:00(残席あり) 
18:45〜20:45(残席あり)            
お家でできるパンとスープとサラダの12ヶ月
   ■内容:上質のバターで作るデニッシュ
   オリーブ&サーディンのイタリアンデニッシュ
   苺とカスタードのケーキデニッシュ
   冷たくこってりなビシソワーズ、フルーツサラダ
   ■費用:5400円(デニッシュお持ち帰り)
4/19(火)
4/20(水)
4/21(木)

19:00〜21:00(貸切:石川様)
初心者限定!野菜の切り方ABC(3)乱切り、シャトー切り、面取りをマスター
   ■内容:全6回でお野菜料理をマスター、単発参加OK
   ピンク×ピンクのボルシチ、料理上手に見せるニンジンのグラッセ
   お野菜とお肉を鉄板いっぱいオーブングリル
   ■費用:5400円(オーブングリルお持ち帰り)
4/22(金)

19:00〜21:00(残席あり)
初心者限定!野菜の切り方ABC(3)乱切り、シャトー切り、面取りをマスター
   ■内容:全6回でお野菜料理をマスター、単発参加OK
   ピンク×ピンクのボルシチ、料理上手に見せるニンジンのグラッセ
   お野菜とお肉を鉄板いっぱいオーブングリル
   ■費用:5400円(オーブングリルお持ち帰り)
4/23(土)

11:00〜13:00(残席あり)
初心者限定!お魚をさばこう(1)
   ■内容:全3回でお魚料理をマスター、単発参加OK
   お魚の手開き、背開きに挑戦
   オイルサーディン、トマトとチーズのグラタン、
   お野菜たっぷり地中海風
   ■費用:5400円

13:30〜15:30(残席あり)
秘蔵のレシピで作る博士のお菓子(中級者向け)
   ■内容:森の苺のデコレーション&チュイールも作って苺パフェ
   ぽくぽくのスポンジ生地&苺のムース
   苺のジュレを挟んだ可愛い仕上がり
   ■費用:5400円(4号サイズお持ち帰り)

18:00〜21:00(貸切)
4/24(日)

11:00〜13:00(残席あり)
オリーブオイルクッキング(1)
   ■内容:全9回でオリーブオイルレシピをマスター、単発参加OK
   元気になるガスパチョ、ケイクサレ、お魚のカルパッチョ、
   ほうれん草とリコッタチーズのサラダほか
   ■費用:5400円(オーブングリルお持ち帰り)

13:30〜15:30(残席あり)
秘蔵のレシピで作る博士のお菓子(中級者向け)
   ■内容:森の苺のデコレーション&チュイールも作って苺パフェ
   ぽくぽくのスポンジ生地&苺のムース
   苺のジュレを挟んだ可愛い仕上がり
   ■費用:5400円(4号サイズお持ち帰り)

17:00〜19:00(残席あり)
初心者限定!野菜の切り方ABC(3)乱切り、シャトー切り、面取りをマスター
   ■内容:全6回でお野菜料理をマスター、単発参加OK
   ピンク×ピンクのボルシチ、料理上手に見せるニンジンのグラッセ
   お野菜とお肉を鉄板いっぱいオーブングリル
   ■費用:5400円(オーブングリルお持ち帰り)
4/25(月)

11:00〜13:00(貸切:広尾)
18:45〜20:45(残席あり)
オリーブオイルクッキング(1)
   ■内容:全9回でオリーブオイルレシピをマスター、単発参加OK
   元気になるガスパチョ、ケイクサレ、お魚のカルパッチョ、
   ほうれん草とリコッタチーズのサラダほか
   ■費用:5400円(ケイクサレお持ち帰り)
4/26(火)

11:00〜13:00(貸切:三田)
オリーブオイルクッキング(1)
   ■内容:全9回でオリーブオイルレシピをマスター、単発参加OK
   元気になるガスパチョ、ケイクサレ、お魚のカルパッチョ、
   ほうれん草とリコッタチーズのサラダほか
   ■費用:5400円(ケイクサレお持ち帰り)
4/27(水)

11:00〜13:00(貸切:地位様)
18:45〜20:45(貸切)
オリーブオイルクッキング(1)
   ■内容:全9回でオリーブオイルレシピをマスター、単発参加OK
   元気になるガスパチョ、ケイクサレ、お魚のカルパッチョ、
   ほうれん草とリコッタチーズのサラダほか
   ■費用:5400円(ケイクサレお持ち帰り)
4/28(木)

11:00〜13:00(残席あり)
19:00〜21:00(残席あり)
オリーブオイルクッキング(1)
   ■内容:全9回でオリーブオイルレシピをマスター、単発参加OK
   元気になるガスパチョ、ケイクサレ、お魚のカルパッチョ、
   ほうれん草とリコッタチーズのサラダほか
   ■費用:5400円(ケイクサレお持ち帰り)
4/29(祝)

11:00〜12:30(残席:3)
92回:味覚のレッスン〜の違い!食パン&豪快サンドイッチ
   ■内容:国産の粉、フランス粉、、、いろいろなブランド粉で食パン作り
   焼きたてパンでホントに豪快なサンドイッチ&昼からシュワシュワ!
   ■費用:3500円

13:00〜15:00(残席:2)
第38回:人気スイーツの会〜大人のお菓子サヴァラン
   ■内容:人気店のサヴァランを食べ比べ
   博士の特製サバラン、作り立てにアイスクリームをのせて
   ■費用:3500円

17:00〜19:00(残席:3)
第93回:味覚のレッスン〜パテ&パン・ド・カンパーニュ
   ■内容:人気店のパテ&カンパーニュを食べ比べ
   ワイン片手にお家でできる簡単パテ作りも
4/30(土)

11:00〜13:00(残席:2)
初心者限定!ぐんぐん料理上手になる会
   ■内容:一人で作れるようになる、じっくり実習スタイル
   ふわとろオムレツ&オムライス
   自家製マヨネーズで贅沢ポテトサラダ、チキンライス
   ■費用:5400円(ポテトサラダお持ち帰り)

13:30〜15:30(残席あり)
第94回:味覚のレッスン〜食べるオイル
   ■内容:ピーナッツ、ヒマワリ、グレープシード、アルガン、、、
   などオイルをテイスティング、ドレッシングで味の比較検討
   いろいろなオイルでバターケーキを焼いて、食べ比べ
   ■費用:3500円

18:00〜20:00(残席:3)
初心者限定!野菜の切り方ABC(1)細切り、千切りをマスター
   ■内容:全6回でお野菜料理をマスター、単発参加OK
   ジャージャー麺、棒棒鶏(バンバンジー)、
   青椒肉絲(チンジャオロース)どんぶり など
   ■費用:5400円(お野菜料理お持ち帰り)

◎ビストロ・フレンチ12ヶ月:年間メニューは→こちらへ
◎カジュアル・イタリアン12ヶ月:年間メニューは→こちらへ
◎お家でパン+スープ+サラダ12ヶ月:年間メニューは→こちらへ
◎お魚をさばこう:全3回スケジュールは→こちらへ
◎お野菜の切り方:全6回スケジュールは→こちらへ
◎オリーブオイルクッキング:全スケジュールは→こちらへ
◎グングン料理上手になる会:年間メニューは→こちらへ

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# by patis-schedule | 2016-04-26 13:33