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            パティス・ガストロノミー協会

  2014年*12月後半講座スケジュール
      
         お申し込み・お問い合わせ patis_harajuku@ybb.ne.jp
         ホームページhttp://patis-swing.net/


         東京都渋谷区神宮前6-7-16-3階  
         TEL 03-6427-2482 FAX 03-6427-2483

   気軽に参加の単発レッスン!おいしいレッスン
   ◎カジュアル!イタリアン+大人スイーツ(毎月メニューが変わります)
   ◎ビストロ!フレンチ+大人スイーツ(毎月メニューが変わります)
   ◎お家でできるお菓子作り(毎月メニューが変わります)
   ◎味覚のレッスン(毎月メニューが変わります)

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   ◎講座やイベントの様子はこちらでご覧いただけます。→講座リポート
   ◎ほぼ毎日更新パティスのブログ。→スタッフブログ

12/15(月)

11:00〜13:00
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:フランス産雛鳥のロースト(1羽お持ち帰り・冷凍可)
   パティスおすすめ!鴨のバルサミコ漬け
   お野菜のクリスマスからふるマリネ
   洋風手巻き寿司のすすめ
   ■費用:5400円
   
18:45〜20:45
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:同上
   ■費用:5400円
12/16(火)

11:00〜13:00
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:フランス産雛鳥のロースト(1羽お持ち帰り・冷凍可)
   パティスおすすめ!鴨のバルサミコ漬け
   お野菜のクリスマスからふるマリネ
   洋風手巻き寿司のすすめ
   ■費用:5400円
   
18:45〜20:45(残:2席)
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:同上
   ■費用:5400円
12/17(水)

11:00〜13:00
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:フランス産雛鳥のロースト(1羽お持ち帰り・冷凍可)
   パティスおすすめ!鴨のバルサミコ漬け
   お野菜のクリスマスからふるマリネ
   洋風手巻き寿司のすすめ
   ■費用:5400円
   
18:45〜20:45
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:同上
   ■費用:5400円
12/18(木)

11:00〜13:00→→満席
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:フランス産雛鳥のロースト(1羽お持ち帰り・冷凍可)
   パティスおすすめ!鴨のバルサミコ漬け
   お野菜のクリスマスからふるマリネ
   洋風手巻き寿司のすすめ
   ■費用:5400円
   
19:00〜21:00→→都合により中止とさせていただきます。
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:同上
   ■費用:5400円
12/19(金)

11:00〜13:00
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:フランス産雛鳥のロースト(1羽お持ち帰り・冷凍可)
   パティスおすすめ!鴨のバルサミコ漬け
   お野菜のクリスマスからふるマリネ
   洋風手巻き寿司のすすめ
   ■費用:5400円
   
19:00〜21:00→→満席
クリスマス洋酒の会〜アルザスをイメージして、、、
   ■内容:キルシュ飲み比べ、キルシュを使ってみよう
   キルシュを使ったクリスマスケーキ
   ■費用:4000円
12/20(土) 

11:00〜13:00(残:1席)
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:フランス産雛鳥のロースト(1羽お持ち帰り・冷凍可)
   パティスおすすめ!鴨のバルサミコ漬け
   お野菜のクリスマスからふるマリネ
   洋風手巻き寿司のすすめ

13:30〜15:00(残:1席)
デコレーションだけ楽しみたい!
自分好みにクリスマスケーキ

   ■内容:王道の苺デコレーション、モンブランでブッシュドノエル
   大人のチョコレート切り株ケーキ(どれか1台4号お持ち帰り)
   生地作りばデモでご紹介、もちろん試食は3種類!
   ■費用:3500円

19:00〜21:00→→満席
イタリア菓子の藤田シェフのクリスマス会
12/21(日) 

11:00〜13:00
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:フランス産雛鳥のロースト(1羽お持ち帰り・冷凍可)
   パティスおすすめ!鴨のバルサミコ漬け
   お野菜のクリスマスからふるマリネ
   洋風手巻き寿司のすすめ

13:30〜15:00
デコレーションだけ楽しみたい!
自分好みにクリスマスケーキ

   ■内容:王道の苺デコレーション、モンブランでブッシュドノエル
   大人のチョコレート切り株ケーキ(どれか1台4号お持ち帰り)
   生地作りばデモでご紹介、もちろん試食は3種類!
   ■費用:3500円

17:00〜19:00(残:1席)
クリスマスのシュトーレン大作戦
   ■内容:人気店のシュトーレン食べ比べ
   パティス特製シュトーレンをデモでご紹介、できたてを召し上がれ
   クリスマスにぴったり、ミートボウルのじっくり煮込み  
   ■費用:3500円

12/22(月) 

11:00〜13:00満席(恵比寿)
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:フランス産雛鳥のロースト(1羽お持ち帰り・冷凍可)
   パティスおすすめ!鴨のバルサミコ漬け
   お野菜のクリスマスからふるマリネ
   洋風手巻き寿司のすすめ

13:30〜15:00
デコレーションだけ楽しみたい!
自分好みにクリスマスケーキ

   ■内容:王道の苺デコレーション、モンブランでブッシュドノエル
   大人のチョコレート切り株ケーキ(どれか1台4号お持ち帰り)
   生地作りばデモでご紹介、もちろん試食は3種類!
   ■費用:3500円

19:00〜21:00
ワインに合う料理の会〜クリスマス
   ■内容:フランス産雛鳥のロースト(1羽お持ち帰り・冷凍可)
   タパス、タパス、タパス、、、お皿いっぱい!クリスマスのタパス!
   クリスマスの豪華なブイヤベース、クリスマスデザート
   ■費用:5400円
12/23(祝) 

11:00〜13:00(残:1席)
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:フランス産雛鳥のロースト(1羽お持ち帰り・冷凍可)
   パティスおすすめ!鴨のバルサミコ漬け
   お野菜のクリスマスからふるマリネ
   洋風手巻き寿司のすすめ

13:30〜15:00
デコレーションだけ楽しみたい!
自分好みにクリスマスケーキ

   ■内容:王道の苺デコレーション、モンブランでブッシュドノエル
   大人のチョコレート切り株ケーキ(どれか1台4号お持ち帰り)
   生地作りばデモでご紹介、もちろん試食は3種類!
   ■費用:3500円

17:00〜19:00→→満席
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:フランス産雛鳥のロースト(1羽お持ち帰り・冷凍可)
   パティスおすすめ!鴨のバルサミコ漬け
   お野菜のクリスマスからふるマリネ
   洋風手巻き寿司のすすめ
   ■費用:5400円
12/24(水) 

11:00〜13:00
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:フランス産雛鳥のロースト(1羽お持ち帰り・冷凍可)
   パティスおすすめ!鴨のバルサミコ漬け
   お野菜のクリスマスからふるマリネ
   洋風手巻き寿司のすすめ

13:45〜15:45→→満席
デコレーションだけ楽しみたい!
自分好みにクリスマスケーキ

   ■内容:王道の苺デコレーション、モンブランでブッシュドノエル
   大人のチョコレート切り株ケーキ(どれか1台4号お持ち帰り)
   生地作りばデモでご紹介、もちろん試食は3種類!
   ■費用:3500円

18:45〜20:30(残:1席)
デコレーションだけ楽しみたい!
自分好みにクリスマスケーキ(クリスマスご飯付き)
   ■内容:王道の苺デコレーション、モンブランでブッシュドノエル
   大人のチョコレート切り株ケーキ(どれか1台4号お持ち帰り)
   生地作りばデモでご紹介、もちろん試食は3種類。
   ■費用:3500円
12/25(木) 

11:30〜13:00(残:1席)
クリスマスパーティ!お役立ちメニュー
   ■内容:フランス産雛鳥のロースト(1羽お持ち帰り・冷凍可)
   パティスおすすめ!鴨のバルサミコ漬け
   お野菜のクリスマスからふるマリネ
   洋風手巻き寿司のすすめ

13:30〜15:30
デコレーションだけ楽しみたい!
自分好みにクリスマスケーキ

   ■内容:王道の苺デコレーション、モンブランでブッシュドノエル
   大人のチョコレート切り株ケーキ(どれか1台4号お持ち帰り)
   生地作りばデモでご紹介、もちろん試食は3種類!
   ■費用:3500円

18:45〜20:30→→貸し切り(三田)
デコレーションだけ楽しみたい!
自分好みのクリスマスケーキ(クリスマスご飯付き)

   ■内容:王道の苺デコレーション、モンブランでブッシュドノエル
   大人のチョコレート切り株ケーキ(どれか1台4号お持ち帰り)
   生地作りばデモでご紹介、もちろん試食は3種類!
   ■費用:3500円
12/26(金) 

19:00〜20:45
味覚のレッスン〜熟成チーズ×白ワイン×チーズフォンデュ
   ■内容:コンテチーズ、エメンタールやグリエール、、、
   熟成度の異なるチーズを食べ比べ。
   白ワインを飲みながら、チーズフォンデュ!
   ■費用:3500円
12/27(土) 

11:00〜13:00(残:1席)
イタリアンおせちレッスン
   ■内容:2015干支のイタリアンパイ(2〜3人サイズお持帰り)
   生ハムとイタリアン野菜の豪華マリネ、しらすのイタリアンオムレツ 
   オリーブ&チーズ&お肉のライスコロッケ、牡蠣のバルサミコソース  
   ■費用:5400円 
 
18:00〜20:00
ワインに合う料理の会〜ワイン片手にカチョカバロ&ギガマッシュ!
   ■内容:とろ〜りカチョカバロのちょっと楽しい前菜
   ギガマッシュルーム(で〜っっかい)のパンチェッタステーキ
   2015干支のイタリアンパイ(2〜3人サイズお持帰り)
   ■費用:5400円
12/28(日) 

10:00〜12:00
スイーツ・ディプロマ3級(4)
   ■内容:
   ■費用:5000円

12:10〜14:10
スイーツ・ディプロマ3級(5)
   ■内容:
   ■費用:5000円

14:20〜16:20
スイーツ・ディプロマ3級(6)
   ■内容:
   ■費用:5000円
12/29(月) 

11:00〜13:00
イタリアンおせちレッスン
   ■内容:2015干支のイタリアンパイ(2〜3人サイズお持帰り)
   生ハムとイタリア野菜の豪華マリネ、桜えびのイタリアンオムレツ 
   オリーブ&チーズ&お肉のライスコロッケ、牡蠣のバルサミコソース  
   ■費用:5400円 

18:45〜20:45
イタリアンおせちレッスン
   ■内容:2015干支のイタリアンパイ(2〜3人サイズお持帰り)
   生ハムとイタリア野菜の豪華マリネ、桜えびのイタリアンオムレツ 
   オリーブ&チーズ&お肉のライスコロッケ、牡蠣のバルサミコソース  
   ■費用:5400円 
12/30(火) 

11:00〜13:00(残:2席)
17:00〜19:00
お役立ち!パティス自慢のおせちの会
全メニューお持ち帰り&つまみ食い(&年越し蕎麦)
   ■内容:
   2015干支のミートパイ(粗挽きお肉でボリューミー)
   自家製サーモンとハーブのカラフルマリネ(色合いが素敵)
   グレープルーツを器にした小海老のサラダ(見た目もお正月らしく)
   生ハムとイタリア野菜の豪華マリネ(食べごたえあり)
   しらすと桜海老のオムレツ(ミニマフィン型で可愛らしく)
   オリーブ&チーズ&お肉のライスコロッケ(コロモがおいしい)
   牡蠣のバルサミコソース(ワインにぴったり)
   特製!鶏煮込み年越し蕎麦(ワカメたっぷり、中華風)
   ■費用:2〜3人分お持ち帰り 10800円
        4〜5人分お持ち帰り 12960円
   ※簡易包装でのご用意、各自でお皿に盛っていただくスタイルです。
   ※年越しそばのお持ち帰りはございません。
大晦日

11:00〜13:00(満席)
13:30〜15:30(満席)
17:00〜19:00(満席)
お役立ち!パティス自慢のおせちの会
全メニューお持ち帰り&つまみ食い(&年越し蕎麦)
   ■内容:
   2015干支のミートパイ(粗挽きお肉でボリューミー)
   自家製サーモンとハーブのカラフルマリネ(色合いが素敵)
   グレープルーツを器にした小海老のサラダ(見た目もお正月らしく)
   生ハムとイタリア野菜の豪華マリネ(食べごたえあり)
   しらすと桜海老のオムレツ(マフィン型で可愛らしく)
   オリーブ&チーズ&お肉のライスコロッケ(コロモがおいしい)
   牡蠣のバルサミコソース(ワインにぴったり)
   年越し蕎麦*鶏とワカメの煮込み蕎麦でお腹いっぱい!
   ■費用:2〜3人分お持ち帰り 10800円
        4〜5人分お持ち帰り 12960円
   ※簡易包装でのご用意、各自でお皿に盛っていただくスタイルです。
   ※年越しそばのお持ち帰りはございません。

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by patis-schedule | 2014-12-16 19:22