c0194005_17490963.jpg
             原宿patisパティス
                2016年
              12月スケジュール

     お申し込み・お問い合わせはメールでお願いしております
  
            patis_harajuku@ybb.ne.jp

           東京都渋谷区神宮前6-7-16-3階  
         TEL 03-6427-2482 FAX 03-6427-2483

             http://patis-swing.net/


パンで作る!焼きたて!クリスマスリース 
たっき〜先生に教わる楽しいパンの時間です。
ふっくらおいしいパンをリースの形に焼いて、
チョコやナッツ、フリーツで飾ったリースパン。
思い思い、自由にデコしてお持帰りください。
■日程:12/11(日)11時〜13時
■費用:3000円(クリスマスランチ付き)

クリスマス料理&スイーツ

<1*クリスマスには鴨のコンフィ!>
 ・表面パリパリ、中じゅわっと鴨のコンフィを
  リンゴのカラメリゼを添えてクリスマスプレートで
 ・クスクスと焼きパプリカのサラダ
 ・ビストロ生春巻き!ちょっと豪華なクリスマスバージョン
 ・サンタのマフィン

 ■日程:2時間 ■定員:8席 ■費用:5400円
 12/1(木)11:00(残席あり)、19:00(満  席)
 12/2(金)11:00(貸  切)、19:00(残席あり)
 12/3(土)11:00(残席あり)、  ======
 12/4(日)11:00(残席:2)、  ======
 12/5(月)11:00(貸  切)、19:00(残席:3

<2*クリスマスにはトリュフ香る帆立貝のパイ包み>
 ・トリュフと帆立貝のクリーム煮込みをパイで覆って焼く豪華ポット
 ・冬の野菜を赤のドレッシングで!緑のピスタチオソースで!
 ・お魚で作るワインに合うリエット
 ・パーティを華やかに盛り上げるピンチョス
 ・クリスマスのブッシュ・ド・ノエル

 ■日程:2時間 ■定員:8席 ■費用:5400円
 12/ 8(木)11:00(残席あり)、19:00(満席)
 12/ 9(金)11:00(残席あり)、19:00(満席)   
 12/12(月)11:00(残席あり)

<3*クリスマスには牛肉の赤ワイン煮込み&ワイン>
 ・レストランみたいな牛ほほ肉赤ワイン煮込み
 ・ピンク色が可愛いビーツのサラダ
 ・チーズがカリカリっ、中はシュワッ!一瞬のチーズスフレ
 ・おじゃがと鱈のクリスマス前菜
 ・クリスマスのチーズケーキ

 
■日程:2時間 ■定員:8席 ■費用:5400円
 12/15(木)11:00(残席あり)、19:00(残席あり)
 12/16(金)11:00(残席あり)、19:00(貸  切)

<4*クリスマスには愛情ラザニア!>
 ・チーズとろけるお肉もたっぷり愛情ラザニア
 ・どど〜〜んと、海老と魚介のグリルパーティプレート
 ・ばば〜〜んと、パンチェッタとサーモンのクリスマスパイ
 ・食卓が一気にクリスマスになる前菜盛り合わせ
 ・イタリアのクリスマスケーキ・ズコット

 ■日程:2時間 ■定員:8席 ■費用:5400円
 12/17(土)11:00(残席あり)、  ======
 12/18(日)11:00(残席:1)、  ======   
 12/19(月)11:00(残席:3)、19:00(満席)

<5*クリスマスにはやっぱりローストチキン!>
 ・まだお肉がやわらい生後4週間の雛鳥に詰め物をして
 ・海老クリームトマトスープ
 ・蕎麦粉のガレットロール、チーズや生ハムを巻き巻き
 ・ホワイトサラダ
 ・クリスマスのチョコレートケーキ

 ■日程:2時間 ■定員:8席 ■費用:5400円
 12/21(水)  ======   、19:00(残席あり)



クリスマス!そのままお持帰り
      
作ったものは全てお持ち帰り。
試食は一部のみのご用意となります。でもお腹いっぱい!


<1*クリスマス〜お家パーティな4品>
 ・丸鶏でローストチキン(1羽)
 ・具だくさん!豪快パエリア(二人分)
 ・食卓が一気にクリスマスになる前菜盛り合わせ(二人分)
 ・クリスマスのチョコレートケーキ(二人分) 
 
 ■日程:2時間 ■定員:6席 ■費用:5400円(回数券ご利用不可)
 12/22(木)11:00(残席あり)、19:00(残席:2)
 12/23(祝)10:30(満席)、13:00(満席)、17:00(貸切)
 12/24(土)10:30(貸切)


<2*クリスマスワインに合う4品>
 ・鴨ロースのソテー(二人分)
 ・トリュフ香る帆立貝のパイ包み(二人分)
 ・ビストロ生春巻き!ちょっと豪華なクリスマスバージョン(二人分)
 ・ブッシュ・ド・ノエル(二人分)

 ■日程:2時間 ■定員:6席 ■費用:5400円(回数券ご利用不可)
 12/24(土)13:00(満席)
 12/25(日)10:30(残席あり)


<3*クリスマス〜あったまる4品>
 ・牛肉ほほ肉の赤ワイン煮込み(二人分)
 ・チーズとろけるクリーミーな魚介のドリア(二人分)
 ・ほくほくジャガイモのスパニッシュオムレツ(二人分)
 ・クリスマスのデコレーションケーキ(二人分)

 ■日程:2時間 ■定員:6席 ■費用:5400円(回数券ご利用不可)
 12/24(土)17:00(残席:2)
 12/25(日)13:30(残席あり)、17:00(残席あり)



クリスマスのお菓子を作ろう!楽しもう!

<1*クリスマスのシュトーレン&アルザスのクグロフ>
 ・じっくり漬け込んだ熟成フルーツたっぷりシュトーレン(お持帰り)
 ・アルザスのクリスマス菓子クグロフ

 ■日程:2時間 ■定員:6席 ■費用:5400円
 12/ 3(土)13:30(残席:1)
 12/ 4(日)13:30(満席)
 12/ 5(月)13:30(残席:3)
 12/11(日)13:30(残席:2) 17:00(満席)


<2*クリスマス!3種類のブッシュ・ド・ノエル>
 ・極上バタークリームで仕上げるクラシックタイプ
 ・フルーツとクリームで仕上げるフレッシュタイプ
 ・チョコレートとナッツで仕上げるザクザク大人タイプ
  (3種類のうち1種お持帰り)

 ■日程:2時間 ■定員:6席 ■費用:5400円
 12/17(土)13:30(満席)                                  12/18(日)13:30(満席)


肉ラボ!

<1* 肉ラボ!〜銘柄豚を食べ尽くす×塩豚を作ろう>
12/ 3(土)18:30(残席あり)5400円

<2* 肉ラボ!〜かたまり肉からソーセージを作る>
12/ 4(日)17:00(満  席)4000円 

<3* 肉ラボ!〜牛肉 ローストビーフvsステーキ>
12/10(土)18:30(残席あり)5400円

<4* 肉ラボ!〜鴨肉〜ロースvs骨つきもも肉
12/18(日)17:30(貸  切)5400円

<5* 肉ラボ!〜今年のトリをつとめるのは?雛鳥vsウズラvsターキー>
12/29(木)18:30(残席あり)5400円

洋風おせちの会

・安納芋の洋風きんとんパイ
・毎年人気!鴨のバルサミコマリネ(お持帰り:お正月まで保存可)
・フォワグラのテリーヌ・ポルト酒ソース
・ハーブ香るイタリアンなます
・海老のスパイシーグリル
・どど〜んと干支文字ミートパイ(お持帰り:お正月まで冷凍可)
・特製パティスの年越しそば

■日程:2時間 ■定員:8席 ■費用:5400円
12/27(火)19:00(残席あり)
12/28(水)11:00(残席あり)、19:00(残席あり)
12/29(木)11:00(残席あり)



そのままお持帰り!おせちの会

材料にこだわって、愛情込めて
あとは、元旦にお皿に並べるだけ、洋風おせち豪華に13品

どど〜んと干支文字ミートパイ(各自実習) 
・安納芋の洋風きんとん(デモ)
・毎年人気!鴨のマリネ(デモ)
・フォワグラのテリーヌ(デモ)
・具沢山なイタリアンオムレツ (事前用意)
・鴨の燻製(事前用意)
・生ハムとサーモン&レモンのマリネ(事前用意)
・ハーブ香るイタリアンなます(事前用意)
・海老のスパイシーグリル(事前用意)
・オードブルキッシュ(事前用意)
・パテ・ド・カンパーニュ(事前準備)
・特製ローストビーフ(事前準備)
・うずらグリルのポルト酒ソース(事前準備)

・博士の年越し蕎麦(試食)

■日程:2時間 ■定員:6席 
■費用:2人分12000円/4人分14000円/6人分16000円
12/30(金)11:00(残席あり)
        14:00(残席あり)
        18:00(残席あり)
12/31(土)10:00(残席あり)
        12:30(残席あり)
        15:00(残席あり)

※お重のご用意ではございません。簡易包装でのお持帰りとなります。


世界のお酒

スパークリングワインvsシャンパン

■日程:(1回:2時間 定員:10席) ■費用:5000円
12/17(土)18:30(残席:2)


[PR]
# by patis-schedule | 2016-11-30 14:43

c0194005_08482069.jpeg
          パティスガストロノミー協会

                2016年
              11スケジュール

     お申し込み・お問い合わせはメールでお願いしております
  
            patis_harajuku@ybb.ne.jp

           東京都渋谷区神宮前6-7-16-3階  
         TEL 03-6427-2482 FAX 03-6427-2483

             http://patis-swing.net/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・
切のご案内 5名さま以上のグループの場合、貸切が可能です。ご相談下さい。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・


<初心者限定!ワインな晩御飯の会>

魚介てんこ盛のパエリア
ほくほくじゃがいものスパニッシュオムレツ
スペインバル風前菜いろいろ
■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:3800円
11/20(日)17:30(残席:1)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<ビストロ・フレンチ


<1>魚介のうまみ!特製ブイヤベース
チーズがカリカリっ、中はシュワッ!一瞬のチーズスフレ
パティスの特製ブイヤベース
鱈とじゃがいものグラタン、林檎とくるみのサラダ
フレンチショートケーキ    

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/1(火)11:00(貸  切)
11/2(水)11:00(貸  切)、19:00(残席あり)
11/4(金)11:00(残席あり)、19:00(残席あり)
11/5(土)11:00(満席)
11/6(日)11:00(残席:2)
11/7(月)11:00(貸  切)、19:00(残席:1)

・・・・・・・・・・・・・・・

<2>牛ほほ肉のことこと赤ワイン煮込み&ワインを楽しむ

レストランみたいな牛ほほ肉赤ワイン煮込み
サーモンのリエット、ピンク色が可愛いビーツのサラダのサラダ
濃厚チーズのクロックムッシュ
レアチーズケーキ

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/16(水)19:00(満席)
11/17(木)19:00(満席)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<カジュアル・イタリアン

<1>グルメをうならす!サルティンボッカ
生ハムと豚肉を香ばしく焼く!サルティンボッカ
牡蛎のバルサミコマリネ、イタリアンオムレツ
カリカリとろとろカチョカバロチーズの贅沢パスタ
パンナコッタ秋冬バージョン

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/ 9(水)11:00(貸  切)
11/10(木)11:00(残席あり)、19:00(残席:2)
11/11(金)11:00(残席:2)、19:00(残席:3)
11/12(土)11:00(残席あり)

11/14(月)11:00(貸  切)

・・・・・・・・・・・・・・

<2>マスカルポーネを作ろう×ミラノ風カツレツ×ティラミス

ミルクから作るマスカルポーネ
定番のカツレツにたっぷりかけて
男前なティラミスも作ってお持ち帰り

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/15(火)19:00(残席あり)

・・・・・・・・・・・・・・

<3>モッツアレラチーズを作ろう×粉からピッツア
ミルクから作るモッツアレラチーズ
生地からこねこねピッツア!チーズときのこで秋バージョン
チーズと野菜のイタリアンマリネ
お魚のソテーバルサミコソース、ドルチェピッツア


■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/25(金)19:00(残席:1)
11/27(日)11:00(満席)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


ラボ〜お肉を焼こう

<1>牛肉編〜ステーキvsローストビーフ
サーロイン、フィレ、ロース、モモ、、、   
牛肉の部位を、目で舌で、胃袋で、じっくり体験&堪能  
ステーキを焼く、ローストビーフを焼く 

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/12(土)18:30(満席)

・・・・・・・・・・・・・・・

<2>豚肉編〜スペアリブvsチャーシュー
フィレ、ロース、モモ、三昧肉、、   
豚肉の部位を、目で舌で、胃袋で、じっくり体験&堪能  
スペアリブを焼き、一人1本チャーシューを作る

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/19(土)18:30(満席)

・・・・・・・・・・・・・・・

<3>鴨肉編〜胸肉ソテーvsもも肉のグリル
胸肉、もも肉、ヨーロッパ、国産を食べ比べ
一人ずつ、鴨ソテーに挑戦!

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/5(土)18:30(残席:1)

・・・・・・・・・・・・・・・

<4>固まり肉からソーセージ

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/13(日)17:00(満席)
11/29(火)19:00(満席)

・・・・・・・・・・・・・・・

<5>塩豚作り&銘柄豚食べ尽くし

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/21(月)19:00(満席)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

初心者限定!お魚をさばこう

<1>アジの三枚おろし×パーティ料理
香草パン粉焼き、野菜たっぷり南蛮漬け、
カレー風味でがっつりサンドイッチ

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/19(土)11:00(満席)

・・・・・・・・・・・・・・・

<2>烏賊と海老の扱い方×塩辛作り
いかの塩から(お持ち帰り)
からりと揚げて海老と烏賊の魚介盛り天丼

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/27(日)17:30(満席)

・・・・・・・・・・・・・・・

<3>活き!オマール海老をさばく
高級贅沢なオマール海老、活きたものをさばいて
グリル&グラタンに!

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/23(祝)17:00(残席:1)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

初心者限定!野菜の切り方・選び方

<1>ささがき、そぎ切り、白髪ネギ×中華3品
粗挽き肉のジューシーあんかけ肉団子       
お肉がおいしい酢豚、魚介とお野菜のミルク煮


■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/25(金)11:00(残席あり)
11/26(土)11:00(満席)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


初心者限定!グングン料理上手になる会

<1>ホワイトソースから作る愛情グラタン
チーズ&きのこのあつあつグラタン
ぷりぷり海老ピラフ、スパイスが決めてのコールスロー

■日程:(1回:2時間 定員:6席) ■費用:5400円
11/22(火)19:00(残席あり)
11/28(月)19:00(残席:4)

・・・・・・・・・・・・・・・

<2>パスタならまかせなさい!厚切りベーコンのカルボナーラ
ちょこっとおもてなしのブルスケッタ
イタリアンサラダ、厚切りベーコンのカルボナーラ

■日程:(1回:2時間 定員:6席) ■費用:5400円
11/30(水)19:00(貸  切)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

オリーブオイルクッキング

<1>はじめてのオリーブオイルクッキング〜パーティ料理編
オリーブオイルの基礎知識レクチャー
元気になるガスパチョ、お魚のカルパッチョ、
ほうれん草とチーズのサラダ
具沢山のケーキサレ他

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/20(日)11:00(残席:3)
11/21(月)11:00(残席あり)

・・・・・・・・・・・・・・・

<2>揚物&グリル名人になろう×オリーブの実を使いこなそう
オリーブオイルで揚物とグリル上手に
トルコの肉団子、お魚のフライ
シシカバブ、なすのピラウ、オリーブの実サラダ&スイーツ

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:5400円
11/6(日)17:00(残席あり)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お菓子を作ろう楽しもう!

<1>モンブラン!モンブラン!モンブラン!
フランスのパティスリーのようなモンブラン
贅沢に和栗を使った和風モンブラン

■日程:(1回:2時間 定員:6席) ■費用:5400円
11/ 5(土)13:30(残席あり)
11/20(日)13:30(残席あり)
11/23(祝)13:30(貸  切)
11/27(日)13:30(貸  切)

・・・・・・・・・・・・・・・

<2>りんごのお菓子3種類
アップルパイ、タルトタタン、林檎のタルト
パイ生地をマスター

■日程:(1回:2時間 定員:6席) ■費用:5400円
11/6(日)13:30(満席)

・・・・・・・・・・・・・・・

<3>大人の栗のお菓子
チュリノワ(マロングラッセをチョコレートで固めた濃厚ムース)
まるごとマロンパイ!

■日程:(1回:2時間 定員:6席) ■費用:5400円
11/19(土)13:30(残席:1)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

味覚のレッスン

<1>バゲット食べ比べ&焼いてみよう
人気のパン屋さんのバゲットを集め、いろいろ食べ比べ
実際に作る体験で、焼きたてのおいしさも


■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:3500円
11/3(祝)11:00(満席)

・・・・・・・・・・・・・・・

<2>生ハム食べ比べ〜プロシュートvsハモンセラーノ&白ワイン
イタリアの生ハム、スペインの生ハム
さらに熟成度が異なると………?
白ワインとともに、いろいろ食べ比べて楽しむ味の違い


■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:4320円
11/3(祝)17:00(残席あり)

・・・・・・・・・・・・・・・

<3>林檎!林檎!林檎!〜タルトタタンにしてみる
いろいろなリンゴを生で食べ比べ
それぞれ焼き込んでタルトタタンに
リンゴが違うとどう違う?

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:3500円
11/ 3(祝)13:30(残席あり)
11/23(祝)10:30(残席あり)

・・・・・・・・・・・・・・・

<4>チーズ大好き!食べ比べ&チーズパイ
人気のハード系チーズをテイスティング
5種類のチーズをそれぞれチーズパイに

■日程:(1回:2時間 定員:8席) ■費用:3500円
11/26(土)13:30(残席あり)


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

世界のお酒

スパークリングワインvsシャンパン

■日程:(1回:2時間 定員:12席) ■費用:5000円
11/26(土)18:30(満席)



[PR]
# by patis-schedule | 2016-11-02 08:49

           パティスガストロノミー協会

                2016年
              10スケジュール

     お申し込み・お問い合わせはメールでお願いしております
  
            patis_harajuku@ybb.ne.jp

           東京都渋谷区神宮前6-7-16-3階  
         TEL 03-6427-2482 FAX 03-6427-2483

             http://patis-swing.net/

c0194005_20055846.jpeg

ハロウィン!ハロウィン!ハロウィン!

<プレゼントするスイーツ>
かぼちゃお化けのさくさくサブレ(10枚程度)
キャラメルが決めてのパンプキンタルト(4号サイズ)
キャラメルクリームのロールケーキ(4号サイズ)

■日程:(1回:2時間/定員:8席)
10/22(土)13:30(貸切)                    10/29(土)13:30(残席あり)                ■費用:5400円(3種類ともお持ち帰り付)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<ハロウィンのパーティ料理>
かぼちゃ&チーズのビストロサラダ
フォワグラのソテーをブリッオッシュでサンド
お化け顔!きのこ&お肉のパイ包み、ハロウィンのガトーショコラ

■日程:(1回:2時間/定員:8席)
10/24(月)19:00(残席あり)
10/28(金)19:00(残席あり)
■費用:5000円(パイ、ケーキお持ち帰り)

ビストロ・フレンチ+スイーツ

<牛ほほ肉のことこと赤ワイン煮込み>
牛ほほ肉赤ワイン煮込み
サーモンのリエット、ビーツのサラダ
コンテチーズのクロックムッシュ
チーズクリームのミニタルト

■日程:(1回:2時間 定員:8席)
10/2(日)11:00(残席:1)
10/3(月)11:00(残席あり)、19:00(残席:4)
10/4(火)11:00(残席:4)、19:00(残席:4)     
10/5(水)11:00(貸切  )、19:00(貸切  )
10/6(木)11:00(残席あり)、19:00(残席:1)    
10/7(金)11:00(満席  )、19:00(残席あり)
■費用:5400円

カジュアル・イタリアン+スイーツ

<モッツアレラチーズを作ろう×粉からピッツア>
ミルクから作るモッツアレラチーズ
生地からピッツア!チーズときのこで秋バージョン
チーズと野菜のイタリアンマリネ
マグロほほ肉のグリル、ドルチェピッツア

■日程:(1回:2時間 定員:8席)
10/13(木)11:00(残席:4)、19:00(貸切  )
10/14(金)11:00(残席あり)、19:00(残席あり)
10/15(土)11:00(残席:1)
10/16(日)11:00(残席あり)
10/17(月)11:00(貸切  )、19:00(残席:3)
■費用:5400円

!ラボ〜お肉を焼こう

<牛肉編〜ステーキvsローストビーフ>
サーロイン、フィレ、ロース、モモ、、、   
牛肉の部位を、目で舌で、胃袋で、じっくり体験&堪能  
ステーキを焼く、ローストビーフを焼く 

■日程:(1回:2時間 定員:8席)
10/15(土)18:00(残席:2)
■費用:5400円

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<豚肉編〜スペアリブvs厚切りポークジンジャー>
フィレ、ロース、モモ、三昧肉、、   
豚肉の部位を、目で舌で、胃袋で、じっくり体験&堪能  
スペアリブ、ポークジンジャーを焼く

■日程:(1回:2時間 定員:8席)
10/16(日)17:00(残席:3)
■費用:5400円

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<鴨肉編〜胸肉ソテーvsもも肉のグリル>
胸肉、もも肉、ヨーロッパ、国産を食べ比べ
一人ずつ、鴨ソテーに挑戦!

■日程:(1回:2時間 定員:8席)
10/29(土)18:00(残席:1)
■費用:5400円

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<ソーセージ編〜にくにくソーセージ×ホットドック> 
固まり肉を切り込み、粗挽きソーセージ作り
ホットドックにしてがっつり!

■日程:(1回:2時間 定員:8席)
         
10/23(日)17時〜19時(満席)
初心者限定!
お魚をさばこう〜三枚おろしに挑戦

鯵を三枚におろしにし、パーティ料理風に3品
香草パン粉焼き、野菜たっぷり南蛮漬け、
カレー風味でがっつりサンドイッチ

■日程:(1回:2時間/定員:6席)
10/28(金)11:00(残席:2)
10/29(土)11:00(満席)
■費用:5400円

初心者限定!野菜の切り方・選び方

<乱切り・シャトー切り・面取り×洋食煮込み3品>
野菜を切って、切った野菜で、煮込み料理
パーティにぴったりボルシチ
ゴロゴロ野菜のポトフ
愛情たっぷりクリームシチュー

■日程:(1回:2時間 定員:8席)
10/21(金)11:00(残席あり)、19:00(残席あり)
10/22(土)10:30(残席あり)
■費用:5400円

初心者限定!グングン料理上手になる会

<ふわっ、とろっ!お店みたいなオムレツをマスター>
シンプルなオムレツ、そしてチーズ入りも
チキンライス、自家製ドレッシングのごちそうサラダ

■日程:(1回:2時間 定員:6席)
10/30(日)17:00(残席あり)
■費用:5400円(オムライスお持ち帰り付)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<ホワイトソースから作る愛情グラタン>
チーズ&きのこのあつあつグラタン
ぷりぷり海老ピラフ、スパイスが決めてのコールスロー

■日程:(1回:2時間 定員:6席)
10/31(月)19:00(満席)
■費用:5400円(グラタンお持ち帰り付)

オリーブオイルクッキング

<オリーブオイルで保存食〜自家製シーチキン>
きのこのオイル漬け、自家製シーチキン、
ころころヨーグルト、ドライトマトのオイル漬け

■日程:(1回:2時間 定員:8席)                 10/ 2(日)18:00(残席あり)
10/23(日)11:00(残席あり)
■費用:5400円                            

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<はじめてのオリーブオイルクッキング〜パーティ料理編>
オリーブオイルの基礎知識レクチャー
元気になるガスパチョ、お魚のカルパッチョ、
ほうれん草とリコッタチーズのサラダ他

■日程:(1回:2時間 定員:8席)
10/15(土)13:30(残席あり)
■費用:5400円(ケイイクサレお持ち帰り)

お菓子を作ろう!楽しもう!

<ロールケーキを焼こう×生クリームのお話・初心者向け>

■日程:(1回:1.5時間 定員:6席)
10/ 8(土)11:00(残席あり)
■費用:3000円(ロールケーキお持ち帰り)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<シュークリームを焼こう・初心者向け>

■日程:(1回:2時間 定員:4席)
10/23(日)13:30(残席:1)
■費用:5400円(シュークリームお持ち帰り)

味覚のレッスン

<マグロ×ワサビ>

■費用:
■日程:調整中

<最初の基礎レッスン>
味覚のお話、味覚のトレーニングレクチャー
うまみを料理に生かす方法とテイスティング
うまみドレッシング、うまみ凝縮スープ…うまみメニューをご紹介

■日程:(1回:2時間 定員:10席)
10/16(日)13:30(残席あり)
■費用:5000円

大人スイーツの会

人気店のバタークリームケーキを食べ比べ

■日程:(1回:2時間/定員:8席)
10/30(日)13:30(残席:1)
■費用:4000円
世界のお酒

ラム酒

■日程:10/22(土)18:30(満席)
■費用:4000円

スイーツ・ディプロマ

<前半>

■日程:(1回:2時間 定員:8席)
10/2(日)13:30(残席あり)
■費用:4000円
<後半>

■日程:(1回:2時間 定員:8席)
10/2(日)15:40(残席あり)
■費用:4000円

10/1(土)

世田谷パン祭りで講座予定@世田谷公園
10:00〜チーズの会http://sbfes-1001ws1.peatix.com/view
11:30〜バゲット&生ハム食べ比べhttp://sbfes1001-ws2.peatix.com/view
13:00〜スパイスからカレー作りhttp://sbfes1001-ws3.peatix.com/view
14:30〜ソーセージを作ろうhttp://sbfes1001-ws4.peatix.com/view
16:00〜フォワグラを焼こうhttp://sbfes1001-ws5.peatix.com/view
10/2(日)
11:00〜13:00ビストロ!フレンチ+スイーツ
13:30〜15:30スイーツ・ディプロマ5級(前半)
15:40〜17:40スイーツ・ディプロマ5級(前半)
18:00〜20:00オリーブオイル・クッキング(4)自家製シーチキン
10/3(月)
11:00〜13:00ビストロ!フレンチ+スイーツ
19:00〜21:00ビストロ!フレンチ+スイーツ
10/4(火)
11:00〜13:00ビストロ!フレンチ+スイーツ
19:00〜21:00ビストロ!フレンチ+スイーツ
10/5(水)
11:00〜13:00ビストロ!フレンチ+スイーツ(貸切)      
19:00〜21:00ビストロ!フレンチ+スイーツ(貸切)
10/6(木)
11:00〜13:00ビストロ!フレンチ+スイーツ
19:00〜21:00ビストロ!フレンチ+スイーツ
10/7(金)
11:00〜13:00ビストロ!フレンチ+スイーツ
19:00〜21:00ビストロ!フレンチ+スイーツ
10/8(土)
11:00〜12:30お菓子を作ろう・楽しもう〜ロールケーキ   
13:30〜15:30(貸切)
10/9(日)
世田谷パン祭りで講座予定
10/10(月・祝)
世田谷パン祭りで講座予定
10/11(火)
10/12(水)
10/13(木)                            11:00〜13:00カジュアル!イタリアン+スイーツ
19:00〜21:00カジュアル!イタリアン+スイーツ(貸切)
10/14(金)
11:00〜13:00カジュアル!イタリアン+スイーツ
19:00〜21:00カジュアル!イタリアン+スイーツ
10/15(土)
11:00〜13:00カジュアル!イタリアン+スイーツ
13:30〜15:30オリーブオイルクッキング(1)
18:00〜20:00肉!ラボ〜お肉を焼こう〜牛肉
10/16(日)
11:00〜13:00カジュアル!イタリアン+スイーツ
13:30〜15:30味覚のレッスン〜最初の基礎レッスン
17:00〜19:00肉!ラボ〜お肉を焼こう〜豚肉
10/17(月)
11:00〜13:00カジュアル!イタリアン+スイーツ(貸切)
19:00〜21:00カジュアル!イタリアン+スイーツ
10/18(火)
19:00〜21:00(貸切)
10/19(水)
10/20(木)
10/21(金)
11:00〜13:00初心者限定!野菜の切り方〜乱切り
19:00〜21:00初心者限定!野菜の切り方〜乱切り
10/22(土)
11:00〜13:00初心者限定!野菜の切り方〜乱切り
13:30〜15:30(貸切)
18:30〜20:30世界のお酒〜ラム酒
10/23(日)
11:00〜13:00オリーブオイルクッキング(4)
13:30〜15:30お菓子を作ろう!楽しもう!〜シュークリーム
17:00〜19:00肉ラボ!ソーセージ編
10/24(月)
ハロウィン!〜かぼちゃ尽くしのパーティ料理
10/25(火)
10/26(水)
19:00〜21:00洋菓子店経営セミナー
10/27(木)
19:00〜21:00(貸切)
10/28(金)
11:00〜13:00初心者限定!お魚をさばこう〜三枚おろしに挑戦
19:00〜21:00ハロウィン!〜かぼちゃ尽くしのパーティ料理
10/29(土)
11:00〜13:00初心者限定!お魚をさばこう〜三枚おろしに挑戦
13:30〜15:30ハロウィン!ハロウィン!〜プレゼントするスイーツ
18:00〜20:00肉!ラボ〜お肉を焼こう〜豚肉
10/30(日)
10:00〜12:30(貸切)
13:30〜15:30大人のスイーツ会〜バタークリームのお菓子
17:00〜19:00初心者限定!グングン料理上手になる会〜オムレツ
10/31(月)
19:00〜21:00初心者限定!グングン料理上手になる会〜グラタン!

[PR]
# by patis-schedule | 2016-09-30 12:52